苗干妈”携手“苗阿爹”抱团发展 “小面条”闯出亿元大市场

一把源自贵州深山的面条，历经匠心打磨与模式创新，从安顺市普定县城出发，跨越山川湖海走进全国千家万户，成为热销市场的“黔味名片”。2024年，贵州苗干妈食品有限公司（以下简称苗干妈）营收成功突破1亿元，这份亮眼成绩的背后，离不开与贵州省苗阿爹食品有限公司（以下简称苗阿爹）长达8年的深度协作——两家企业以“携手”破局，用“共赢”铺路，在“小面条”里做出了大产业的文章。

近日，记者走进位于普定县的苗干妈生产基地，探寻这场协作共赢的产业密码。

工人正在生产线上加工产品

生产车间内，机器轰鸣作响，自动化流水线高速运转，工人们身着统一工装，在和面、压延、切条、烘干、包装等岗位上有条不紊地忙碌着。“目前一条生产线正满负荷运行，30人一组的两个班组实行24小时轮班制，就是为了保障市场供应不脱节。”苗干妈生产厂长彭字修介绍，工厂主打非油炸大碗面、火锅面、荞麦面等特色蔬菜面，常规品类达十几个，眼下正值生产销售旺季，日均产量5000至8000件，月产量稳定在1000吨左右，“这样的产能规模，要是没有苗阿爹的支持，我们很难在短时间内实现。”

时间回溯到2017年，彼时的苗干妈刚起步不久，面临着销售渠道狭窄、供应商资源有限、生产工艺不成熟等多重难题；而苗阿爹在食材采购、市场布局等方面已积累了一定经验。一次行业交流中，两家企业负责人一拍即合，开启了从“各自为战”到“抱团发展”的转型之路。“最初是共享供应商资源，我们发现联合采购面粉、蔬菜粉等原材料，能大幅降低采购成本；后来又打通了销售渠道，苗阿爹的线下经销商网络和我们的线上电商渠道互补，市场覆盖面一下子就打开了。”苗干妈总经理龙开成回忆，协作初期，双方就成立了专项对接小组，每月召开一次沟通会，及时解决生产、销售中的衔接问题。

面条成品

在生产工艺上，两家企业更是实现了“技术互通、优势互补”。苗阿爹深耕食材加工多年，在天然色素提取、营养成分保留等方面有着成熟技术；苗干妈则专注于面条生产工艺的优化升级，在口感改良、成型技术等方面积累了丰富经验。“我们联合研发了蔬菜面系列产品，苗阿爹提供天然蔬菜粉的提取技术，确保面条色泽自然、营养不流失；我们负责优化面条的筋道和烹饪特性，让产品既保留黔味特色，又符合全国消费者的口味习惯。”龙开成说，通过技术共享，双方不仅缩短了新产品研发周期，还提升了产品核心竞争力，目前联合研发的荞麦面、菠菜面等产品，已成为市场上的畅销单品，占据公司总销量的40%以上。

同时，销售端的协同发力，让“黔面”的市场版图不断扩大。苗阿爹凭借多年积累的线下渠道，将苗干妈的面条带入全国多个省市的商超、便利店和餐饮机构；苗干妈则发挥线上运营优势，通过电商平台、直播带货等方式，拓宽销售路径，提升品牌知名度。“我们共享销售数据，根据不同区域的消费习惯调整产品配比和推广策略。比如北方市场偏爱宽面，我们就联合调整生产规格；南方市场注重健康养生，我们就重点推广荞麦面、杂粮面等产品。”龙开成介绍，8年来，通过渠道共享、数据互通，两家企业的销售成本平均降低了20%，销售量实现了年均30%的增长，销售市场从最初的贵州本地，逐步拓展到北京、上海、广东、四川等20多个省市，让“黔味”面条真正香飘全国。

即将发货的成品

随着市场需求的持续旺盛，苗干妈的产品时常出现供不应求的情况。为此，苗干妈启动了第二条生产线的技术改造。“第二条生产线预计11月底正式投产，投产后月产量将提升至1800吨左右，能有效缓解产能压力。”龙开成表示，下一步，两家企业将进一步深化协作，计划联合打造“黔面产业联盟”，在原材料采购、生产代加工、品牌联合推广等方面开展更广泛的合作，并依托普定县便捷的热蒸汽供应资源，开展生产代加工合作，有效降低生产能耗和成本。

从单一企业的探索，到两家企业的携手共赢，苗干妈与苗阿爹的协作之路，不仅让一碗小面条撬动了亿元大产业，更为地方特色产业的发展提供了可借鉴的“协作样本”。未来，随着协作的不断深化，这碗承载着黔味特色与匠心品质的面条，将更好地飘香全国。

来源：掌上安顺