朔州：北京红，味道好

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金秋时节，在山阴县马营庄乡南口前村的田间地头，一片片红彤彤的“北京红”小辣椒挂满枝头，村民们穿梭其间忙着采摘，空气中弥漫着辛辣的香气，一派丰收的喜人景象。作为村里种植多年的特色作物，“北京红”小辣椒不仅是田间的“红火果”，更成为了村民们的“致富果”。

在南口前村，“北京红”小辣椒的种植并非一时兴起，而是经过二十余年实践沉淀的产业选择。凭借对品种特性的熟悉和对本地自然条件的把握，村里将小辣椒的种植发展成了稳定产业，不仅形成了成熟的种植模式，其产品还凭借独特品质打开了化妆品原料等特定市场领域，今年全村种植面积稳定在100多亩，丰收的景象在田间地头随处可见。

山阴县马营庄乡南口前村支部书记兼村委会主任李建壮说，村里种植北京红小辣椒20多年了，这个辣椒主要用于口红等化妆品领域，今年种植约100多亩。

产业的持续发展，离不开稳定的合作支撑与科学的经营模式。南口前村长期与河北省徐盛辣业有限公司采用“公司+农户”的订单种植模式，成功构建起辣椒的产供销一体化链条。这一模式不仅有效提升了村里辣椒种植的组织化、规范化程度，更通过订单保障让种植收益更稳定，为辣椒产业可持续发展筑牢了坚实根基。

种植户赵宝明说，北京红辣椒非常好，南口前的土质和水源也好，今年每亩能产1000斤左右，一斤6块钱，等辣椒成熟了、干了，一打电话，就来收了。

作为山阴县马营庄乡重点培育的特色农业产业，辣椒产业在南口前村的发展势头强劲。近年来，南口前村立足本土资源优势，通过合理扩大种植面积、科学调整品种结构，助力辣椒产业实现标准化、规模化发展。目前，村内辣椒已陆续成熟进入采收阶段，预计10月底采收工作将全面收官，亩均收入可达6000元以上。

李建壮说，接下来，将“立足整体，统筹全局”，根据村里的地理优势，将继续扩大种植面积，将南口前村大葱、北京红小辣椒、大京杏等一批优质农产品推广出去，增加村民的收入。

（来源：朔州市融媒体中心）

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