湖北
最近天气转凉，身边不少人总说浑身没劲，爬个楼梯都气喘吁吁。这让我想起老家长辈常说的一句话：“黄芪一味，气力增倍”。作为“补气之王”的黄芪，可是秋冬时节不可或缺的养生佳品。
黄芪在《本草纲目》中被誉为“补药之长”，性温味甘，专门对付那种说话有气无力、容易疲劳的状况。现代研究发现，黄芪富含多糖和黄酮类物质，能增强免疫力、促进新陈代谢。单独使用效果已很出色，若能找到它的“黄金搭档”，更能把补气养血的效果发挥到极致！
今天就分享3道黄芪养生食谱，连喝三天，你会感觉整个人都精神焕发。
红参黄芪红枣鸡汤。元气满满的“充电汤”
这道汤堪称“气血双补之王”，特别适合工作劳累、经常熬夜的人。红参大补元气，黄芪固表益气，再加上红枣的天然甜润，喝完顿时感觉浑身暖洋洋的。
选材有讲究
黄芪要选切片均匀、颜色淡黄的；红参用量不宜过多，一般3-5片即可
炖汤不油腻的秘诀
鸡肉先焯水，去除血沫；红枣记得去核，这样不易上火
详细做法
1、半只老母鸡洗净切块，冷水下锅，加姜片、料酒煮沸，撇去浮沫后捞出。
2、取黄芪20克、红参5片、去核红枣8颗，用清水稍加冲洗。
3、将所有材料放入砂锅，加入足量清水，水量要一次加足。
4、大火烧开转小火，慢炖2小时，让营养充分释放。
5、出锅前加适量盐调味，其他调料一概不用。
这款汤品清澈见底，却蕴含着满满的精华。特别适合在感觉特别疲惫的时候喝上一碗，就像给身体快速充电一样。
黄芪麦冬红枣桂圆枸杞水。温和滋补的“美人汤”
如果你一喝补品就容易上火，这道温和的滋补汤水就是为你量身打造的。麦冬的清凉平衡了黄芪的温性，桂圆红枣自带甘甜，办公室也能轻松冲泡。
黄金配比要记牢
黄芪与麦冬的比例以2:1为佳；桂圆每天不超过8颗
冲泡有窍门
所有食材先用开水快速冲洗；一定要焖泡足够时间
详细做法：
1、取黄芪15克、麦冬8克、去核红枣6颗、桂圆6颗、枸杞1小把。
2、将所有材料放入养生壶，加入1000毫升清水。
3、选择花茶模式，煮沸后转保温模式焖泡20分钟。
4、待温度适中即可饮用，可反复冲泡至味淡。
这道汤水色泽清亮，口感甘甜，特别适合作为日常饮品。连续喝上几天，能明显感觉面色红润，连手脚冰凉都有所改善。
黄芪当归党参玉竹鸽子汤。滋阴养颜的“活力羹”
俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉富含优质蛋白，搭配这几味药材，特别适合产后调理、病后恢复的人群。这道汤能促进血液循环，让人由内而外焕发活力。
处理鸽子有技巧：
鸽子不必焯水，直接炖煮更鲜美；用剪刀处理鸽子，比刀更省力
药材投放有顺序：
玉竹要提前浸泡；枸杞最后放入，保留营养
详细做法：
1、乳鸽1只处理干净。
2、黄芪15克、当归10克、党参15克、玉竹10克，用清水浸泡10分钟。
3、将所有材料（除枸杞外）放入炖盅，加满清水。
4、隔水炖2小时，这样能最大程度保留营养。
5、最后10分钟加入枸杞，炖好后加盐调味。
炖好的鸽肉软烂，药香与肉香完美融合。每周喝一次，整个人都会感觉精力充沛。
这三道黄芪食谱，从汤品到茶饮，满足了不同人群的需求。特别适合在季节转换、感觉疲惫的时候食用。
需要注意的是，黄芪虽好，但感冒发热期间不宜食用。孕妇和特殊体质者，建议咨询医生后食用。
养生贵在坚持。在这个忙碌的秋天，记得对自己好一点，用心煲一锅暖心的汤水，给疲惫的身体加加油。
大家还有什么黄芪的好吃法？欢迎在评论区分享你的独家秘方！
（本文为江江食研社原创美食文章，每日分享时令食谱与饮食智慧，如果您喜欢，欢迎点赞、关注与转发支持！）
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