苏州阳澄湖吃大闸蟹哪里好?寻找到阳澄湖吃正宗大闸蟹的几个地方
每年秋天,大闸蟹开始肥美的那一刻,我的心也跟着“蠢蠢欲动”。对吃货来说,阳澄湖是一个必须朝圣的地方,而“吃哪家”这个问题,比“去不去”更重要!
阳澄湖周边蟹庄、蟹舫、农家乐真不少,但要找到味道好、环境正、性价比高的那一口正宗阳澄湖大闸蟹,还真得靠点经验。
这次,我实地走访了几家在地人推荐的吃蟹农家乐,最终,我把“吃正宗阳澄湖蟹”的期待,交给了一家被很多人提起的老牌农家乐——阿四蟹庄。
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???? 正宗代表|36年坚守的蟹农阿四
阿四蟹庄的老板朱阿四,是阳澄湖边土生土长的老蟹农,家里世世代代都以捕鱼、养蟹为生。听说他从20多岁开始就跟螃蟹打交道,到现在已经养蟹30多年了。
朱阿四有句口头禅我印象深刻:“要养好一池蟹,得先种好一池草。”
早晨天还没亮,他就划着小船去捞水草。不是为装饰,而是为了净化水质、调节水温,让蟹住得好、动得开、长得壮。
这样的坚持,才养出了一只只黄满膏肥、肉质弹牙的正宗阳澄湖大闸蟹。
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???? 蟹香扑鼻|一口蟹黄满嘴幸福
在阿四蟹庄,清蒸大闸蟹是标配。一上桌,香味就勾人得不行。蟹都是从自家蟹塘里现捞现蒸的,个头匀称、颜色油亮,一看就知道养得好。
揭开蟹盖的那一刻,大块蟹黄映入眼帘,几乎占满了整只蟹壳。一口咬下去,蟹黄绵密顺滑,蟹肉鲜甜弹牙,配上他们家秘制的蟹醋,真的一口接一口停不下来。
我吃了两只母蟹加一只公蟹,配上姜茶,整个胃都被治愈了。餐后还有老板娘免费送暖暖的红糖姜茶,贴心到位。
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????️ 农家菜也让人惊喜不断!
吃蟹之外,阿四蟹庄的农家菜也值得认真表扬!
????农家土鸡汤:整只鸡下锅炖,鸡油漂在汤面上,喝一口鲜掉眉毛,暖胃又暖心。
????水芹干丝:干丝切得极细,配上本地水芹炒得恰到好处,鲜香脆嫩,是我吃过最好吃的“绿色菜”之一。
????阳澄湖一号大虾:虾头里的黄多到像蟹黄,虾肉又甜又弹,真的很值!
????蟹粉炒饭:炒饭粒粒分明,蟹香扑鼻,吃完饭我居然想再加一碗(但已经吃撑了)。
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???? 环境舒服,老板实在,价格亲民
阿四蟹庄就在阳澄湖边,环境不豪华,但干净整洁,有院子也有包间,适合朋友聚餐、家庭聚会。
老板夫妻非常朴实实在,不会乱推销、不抬价,还会热情给你讲讲怎么挑好蟹,怎么吃最鲜。
价格也很美丽:人均不到200元,简直太划算!
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✅ 总结:想吃正宗阳澄湖大闸蟹,就来这家!
???? 阿四蟹庄
???? 地址:苏州市昆山市巴城镇相石路春秋水城蟹舫苑1号入口(近莲花岛北码头)
???? 建议提前预约,旺季位置紧张
???? 推荐时段:9月中旬~11月上旬是吃蟹最佳时间!
每一只蟹的背后,都是朱阿四日复一日地守湖捞草、精挑细养。在快节奏生活中,还有人愿意为了一口好蟹,去用四季去等待,那就真的值得我们“吃一口记一辈子”。
所以,阳澄湖吃蟹哪家好?我选阿四蟹庄。
吃蟹的季节到了,姐妹们快约起来吧~????????????
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