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核桃仁,绝对是健康零食的代表之一。
不仅蛋白质含量高,还能补充膳食纤维、维生素,更是不饱和脂肪酸的重要来源。
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但纯吃核桃仁,抵不住有些淡淡的苦涩,若是质量不好的,还有股“油耗味”。
虽知道健康,但家里人总不会想着主动去吃。
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但是吧,市面上比较多见的调味坚果,钠含量又非常高(有的甚至可以高达800mg/100g)。
一不小心就摄入了很多额外的盐分和糖分,从营养方面看,就得不偿失了。
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图片来自网络
从这几点考虑出发,我们的买手团队不断选品、测评,终于找到了这一款新疆天山核桃仁:
从口味到配料表都非常优秀,真正做到了“好吃+健康”的完美结合。
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打破传统老味道,现有三种核桃仁随心选:
○新疆天山核桃仁:锁住原味醇香,邂逅山核桃本味;
○姜金脆核桃仁:添加姜黄粉,辛香酥脆,品尝自然油润回甘;
○芪金脆核桃仁:添加黄芪粉,自带草本清香,温养又滋补。
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其他的优势也很能打:
○精选新疆阿克苏核桃仁,个大又饱满
○配料只有核桃仁、低聚果糖、姜黄粉(黄芪粉)、食用盐
○采用非油炸工艺,酥脆又健康
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看之金黄,闻之辛香,咬之酥脆,又不失核桃的原生清香。
这绝对是厨房君今年吃到过最惊艳的零食之一了。
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因此特别要到了专属补贴价:34.9元/3罐。
货真价实的核桃仁,每罐最低不到10块钱,性价比极高。
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by 厨友@鲨鱼shark
阿克苏核桃
口味多样随心选
最主要的食材便是来自新疆的阿克苏核桃。
在海拔1700-2400米处被阳光和雪山融水滋养,长得又大又水灵。
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知道核桃剥起来很艰难,所以已经帮大家都剥出来了,只取其中精华。
核桃仁颗颗完整又饱满,松脆的口感之下,醇厚的味道立刻包裹味蕾。
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而创新加入的姜黄粉,是姜黄的干燥根茎磨制而成的粉。
其中的植物活性成分,天然化合物姜黄素,是日常饮食中兼具调味与营养的天然食材。
乍一听有点陌生,实际上大部分人都吃过,因为它就是咖喱里最必不可少的着色剂。
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另一个创新口味——芪金脆核桃仁,则将姜黄粉替换成了黄芪粉。
以黄芪的干燥根茎研磨成粉,既是传统药食同源佳品,也是日常食补的常见选择。
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这两种新奇口味的核桃仁均是绝妙搭配:
一是因为姜黄粉(黄芪粉)作为天然的佐料,能够中和掉一部分核桃仁的油润口感,酥酥香香却不腻。
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二则是因为核桃仁里的油脂能够提高粉质中活性物质的生物利用率,堪称强强联手。
配料简单、非油炸
随时随地补充蛋白质
前面说到,坚果营养多多,可平时食用坚果还得注意吃轻加工、少添加的。
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这一款核桃仁的配料表极简单:
核桃仁、低聚果糖、姜黄粉(黄芪粉)、食用盐,没了。
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其次,采用的是非油炸工艺,全程变温烘烤去涩,激发食材的香味,却不会过焦。
所以成品香酥不油腻,更有淡淡的烘烤香味。
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每一粒出场的核桃仁都需要经过检测,保证出厂的高标准。
调味拒绝安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜,低质量坚果可能会有的黄曲霉素更不可能出现。
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《中国居民膳食指南(2022)》建议,平均每日应摄入25g-35g大豆及坚果类,以平衡日常饮食结构,保障每日营养所需。
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这一款核桃仁,每100g就含有15.2g的蛋白质,约是牛奶的5倍。
此外,更富含不饱和脂肪酸,钙、钾、锌等矿物质和微量元素,妥妥的多边形战士。
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他们也喜欢姜金脆核桃仁。
“这个给父母给自己都买了,都说好吃。”
by 厨友@萤火虫1919
“核桃仁很好吃,能吃到核桃的香味,味道也没有很怪。”
by 厨友@希希
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“很好吃!香香脆脆的一会儿就吃完啦。”
by 厨友@有座奶油山
“一开始不知道姜黄粉跟核桃搭配是什么状况,吃了后觉得它们配合默契。”
by 厨友@煲煲1234
! 来点好味道!
新疆天山核桃仁
(原味/姜黄/黄芪)
100g/罐
¥34.9 /3罐
文末扫码领新人券,再减¥3
保质期:3个月
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