《黄帝内经》中有记载称:“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根。”每年一旦进入秋天,大自然的所有精华,都会集中到果实里面去了,所以每年一入秋,我都会推荐大家多吃果实类的食物,而在众多果实类的食物中,有个特别的果实,那就是石榴了。
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石榴又被誉为“超级水果”,这一殊荣,并非浪得虚名,石榴在养生方面,石榴性温,对脾胃非常友好,又养肺润肺,还能把阳气都收敛到身体里。更重要的是,石榴还能止咳平喘。可以说,是秋天的宝藏水果了!所以在每年秋天,大家一定要使劲吃这果,特别是在9月份,过了9月10月,石榴就会越来越老,水分也会越来越低。
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而石榴营养丰富,但很多人嫌麻烦,不想动手自己剥石榴,现在谁还在跟石榴“死磕”?分享3招轻松吃,不脏手的方法:
第一种:「敲打剥法」懒人首选(10秒出果肉)
观察石榴形状,平行于石榴外形四周,在石榴头部用小刀划四边或五边形(主要看石榴是四边形还是五边形),
纵切:顺着白色膜纵向把皮划开,然后用手掰成多瓣
3敲!狠狠敲!要用重物敲,,手像握鸡蛋一样托着石榴内部让它受力,石榴籽才会被敲下来
剩余敲不下来的再用手剥,基本没剩几粒是需要用手处理,学会这方法可比手剥快太多了
第二种:「顶部环切法」优雅党用刀在。石榴顶部(带蒂的那头)轻轻环切一圈,把“小帽子”揭下来,就能看到里面的果肉分成几瓣,顺着果膜的纹路,用手把石榴掰成几瓣,直接用勺子挖着吃,指甲干干净净!
第三种:「吸管吸汁法」追剧神器如果懒得剥,直接拿根粗吸管,对着石榴果肉扎进去,轻轻一吸,清甜的汁水全进嘴里!怕麻烦的宝子试试,一口一个爽,就是记得别吸太猛。
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【剥好的石榴还能搞点花样】:
拌酸奶当早餐,加气泡水做饮品,甚至冻成石榴冰球,夏天配奶茶绝了!对了,选石榴记得挑“重的、皮红的”,果肉饱满,汁水多。
总而言之,石榴是一种营养密度极高的健康水果,其强大的抗氧化和抗炎特性对心脏、大脑和整体健康都非常有益。将其作为均衡饮食的一部分定期食用,是促进长期健康的好方法。怎么样?秋天记得使劲吃石榴,美白、二润肺、三止咳,错过要等明年。
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