河南
春风吹绿柳梢头，正是孩子长高的"黄金冲刺期"！闺蜜女儿去年春天靠这套食谱猛涨6cm，今天给大家分享这3道菜，我家娃吃完总嚷嚷"再来一碗"！
第1道： 带鱼焖豆腐
食材准备：带鱼段300g、老豆腐1块、干香菇5朵（泡发）、辣椒、生姜3片
详细步骤：
1. 带鱼用淘米水浸泡15分钟去腥，剪去鱼鳍后切段，裹薄淀粉锁鲜
2. 老豆腐切厚片煎至两面金黄，铺在砂锅底部
3. 热锅冷油爆香姜片，带鱼煎至微焦后转砂锅
4. 加泡发的香菇、辣椒，2勺生抽+1勺蚝油+半碗热水，小火焖8分钟 ，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
第2道： 芝麻酱拌菠菜鸡肝
食材准备：鸡肝150g、菠菜200g、花生碎1勺、辣椒、芝麻酱2大勺
详细步骤：
1. 鸡肝冷水下锅，加料酒葱段焯水8分钟，切薄片备用
2. 菠菜焯水20秒挤干水分，撕成小段铺底
3. 调酱汁：芝麻酱+1勺香醋+半勺蜂蜜+蒜末+辣椒段，加温水调至酸奶状
4. 淋酱汁后撒花生碎，吃前拌匀
鸡肝每周吃2次即可，搭配维C高的水果效果翻倍！
第3道：翡翠虾仁烩双花
准备材料：
鲜虾200g、西兰花，白菜花各半颗、牛奶100ml、鸡蛋、蒜末
详细步骤：
1. 鲜虾冷冻20分钟更好剥壳，虾仁开背去线，加半勺淀粉抓匀
2. 双花掰小朵，盐水泡10分钟，焯水时滴几滴油保色
3. 热锅冷油爆香蒜末，虾仁煎至卷曲先盛出 ，鸡蛋炒块盛出备用
4. 倒入双花翻炒，加牛奶代替清水，焖2分钟更香浓
5. 虾仁回锅，撒黑胡椒翻匀出锅
温馨建议：
1️⃣ 每周吃2次鱼营养 又健康。
2️⃣ 绿叶菜焯水时加几滴油，颜色翠绿不影响食欲
3️⃣ 饭后1小时跳绳，摸高运动，促进骨骼生长
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