贵州六枝：农产品精深加工 为乡村产业注入新活力

“这是我们大山里的宝贝，纯天然无污染，凉拌、炒肉都很好吃。”3月25日，在贵州省六盘水市六枝特区木岗镇木岗冲村电商仓储中心，镜头前，主播手持新鲜采摘的野生蕨菜，热情地介绍。一旁的仓储中心加工区内，工人们正有条不紊地打包蕨菜。

主播正在介绍产品。

“这些蕨菜都是当天从山上采摘的，要快速打包发货，保证新鲜。”去年5月，吴翠兰来到这里工作，从一名靠种地和在工地打工为生的农民，变成了月收入3000多元的“新农人”。“这里活儿轻松多了，还能照顾家里，日子更有奔头了。”她笑着说。

吴翠兰的笑容，正是六枝特区发展农产品加工业、推进农业现代化，实现农业提质增效、农民增收致富的生动缩影。

这座占地1400平方米的电商仓储中心，主要以销售当地应季农特产品为主，配备4个户外直播间、6个室内直播间及10个移动冷库，功能齐全。目前已有10余家企业入驻，年线上销售5000万元以上，线下销售超1亿元，带动直接就业300人、间接就业500人。

仓储中心内堆放着各类农产品。

“我们通过‘电商+仓储+直播’模式，把木岗镇的农产品卖向全国。”贵州多米电子商务有限公司负责人陈霖介绍，中心不仅为农户提供稳定就业岗位，还培训村民掌握直播技能，让山货出山更便捷。目前中心已培育20余名本土主播，月收入均可达到上万元。

而在关寨镇中坝易地扶贫搬迁安置点的工厂里，贵州向日葵农业有限公司的生产线上，清洗、修剪、发酵、包装……一道道工序有条不紊地进行着，浓郁的酸香弥漫整个厂区。

工人们正在清洗蔬菜。

“我们现在有青菜、油菜、萝卜菜、芹菜四大类酸菜产品。”公司总经理陈洪国指着生产线介绍，“2024年销售额突破840万元，产品远销全国各地。”

这家从家庭作坊成长起来的农产品加工企业，于2024年自创食品品牌“黔菜酸”，从手工制作到标准化生产，通过传统工艺与现代技术结合，企业正在实现传统风味的现代化转型。

正在发酵的酸菜。

“目前公司有5个农村合作社种植基地，带动了六枝特区九龙、大用、落别、月亮河、新窑等1000余名农户的增收。”陈洪国说。

如今，一棵棵农家蔬菜在这里完成华丽转身，成为带动群众增收的“金疙瘩”。

在六枝特区蓬勃发展的农产品加工产业中，刺梨产业正绽放独特光彩。贵州轩辕农业科技发展有限公司这家专注于刺梨产品代加工的企业，通过“公司+基地+农户”的合作模式，建立起3.3万亩刺梨种植基地，与当地约5000户农户开展合作，走出了一条特色产业助力乡村振兴的新路子，让刺梨这一“山野珍果”真正成为带动农民增收的“致富果”。

“我们为合作农户免费提供优质种苗，并配备专业技术人员全程指导种植。”公司销售负责人何文俊介绍，公司实行保底收购政策，确保农户种出的刺梨应收尽收，彻底解决销售难题。

贵州轩辕农业加工生产的各类刺梨产品。

“目前我们长期合作的代工客户有上百家。”何文俊介绍，工厂于2020年正式投入试运行，至今已运营五年，企业销售业绩保持稳定增长态势，2024年工厂销售额已突破3000万元，呈现逐年递增的良好发展势头。目前，该公司正在扩建厂房，新增的冻干生产线预计8月投产。

这些生动的场景，正是六枝特区农产品加工业蓬勃发展的真实写照。当前，六枝特区正大力发展粮油、蔬菜、肉品、禽蛋、水果、茶叶、豆制品等精深加工产业。

据六枝特区农业农村局副局长刘登海介绍，经过多年精心培育，六枝特区农产品加工业呈现了良好的发展态势。数据显示，全区已培育农业产业化重点龙头企业91家，其中规模以上农产品加工企业9家。此外，六枝特区精心打造的“六枝六味”地域品牌也打响了知名度，品牌影响力和市场认可度持续提升。目前，六枝特区茶叶、食用菌、面条、粮油、豆制品等加工产业集群优势进一步显现。

从提篮小卖到电商直播，从家庭作坊到标准化工厂，从山间野果到广受欢迎的农特产品，在这片土地上，农产品加工业正为农业现代化注入源源不断的活力。

刘登海表示，下一步，六枝特区将充分发挥自身职能作用，通过深入挖掘本地特色农产品资源优势，向精深加工产业延伸，促进一产和二产深度融合，为六枝特区经济社会高质量发展做出更大贡献。(图/文 林晓)