北京蔬菜产地持续北移，价格将持续回落

新京报讯（记者陈琳）随着气温回升，光照充足，香椿、春笋、菜薹、板蓝根、马兰头等各种田间地头的“鲜嫩”春菜近期在北京新发地市场大批量上市。3月19日，记者走访新发地市场了解到，春菜整体价格开启亲民路线，尤其是市民喜爱的香椿，相比2月中下旬每斤180元左右的价格，下降幅度超过了50%。

新发地市场总经理张月琳介绍，3月18日，新发地市场蔬菜总上市量为2.17万吨，加权平均价为3.33元/公斤。“目前蔬菜产地继续北移到山东、江苏、河南等地，部分蔬菜由于换茬，价格略有波动。随着天气进一步转暖，各地农产品陆续上市，价格将进入季节性回落区间。”

工作人员正在整理菜薹。北京新发地市场供图

菜价下降尤其明显的是各类春菜。比如，作为“热门”春菜的香椿，目前新发地市场批发价为80元/斤，日上市量在10吨左右，这个价格相比2月中下旬每斤180元左右，下降幅度超过50%。在产地方面，近期以北京近郊大棚种植头茬香椿为主，运输更加便捷，另外产自云南、四川等地的露天香椿也会补充市场供应。

新发地市场特菜商户高翠平介绍，香椿分红芽香椿和普通香椿，通常来说，同样新鲜程度的香椿，红芽价格更高一些，味道也更浓郁。在她的库房里，春菜品类特别丰富，常见的春菜就有二十多种，比如香椿、板蓝根、枸杞芽、苦苣、荠菜、马齿苋、鱼腥草、蒲公英、花椒芽、芝麻叶、马兰头等。

香椿大量上市后，价格明显下降。北京新发地市场供图

张月琳表示，随着其他各类蔬菜产地继续北移，大部分蔬菜价格会呈现稳中有降的趋势。比如，当前湖北圆白菜正处于集中上市阶段，价格继续下探；山东小油菜，河北香河头茬韭菜，河北、山东、辽宁的油麦菜，山东、辽宁的小黄瓜，四川的架豆等几大类大量上市，价格整体回落，降幅明显。

工作人员对油菜薹打包装盒。北京新发地市场供图

此外，进入春天，应季水果的供应逐步增加，品种也越来越丰富。记者在新发地精品水果交易区看到，近期比较受关注的水果品类包括大樱桃、草莓、蓝莓、桑椹、木瓜、脐橙、葡萄、芒果。据市场统计，春季水果供应每天上市量1.2万吨，加权平均价为8.8元/公斤。

新发地商户刘文波介绍，目前，国产蓝莓在新发地市场销售火爆，通过新发地电商平台的小时达、次日达等服务销往多地。

另据了解，北京新发地批发市场提高准入门槛，要求农产品入场时需要提供产地证明和相关检测报告，并在入场时进行取样。据市场检测中心工作人员李常菊介绍，每天对市场农产品抽查检测2000个标本，合格率达到99.95%。

编辑 张磊

校对 李立军