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当我们谈到减脂时,就像谈到增肌一样,说的是一个身体长期动态变化的结果。
因为身体不断在合成新的脂肪组织,同时也在不断消耗脂肪(虽然有很多肥胖的人消耗脂肪的能力被严重限制了);而所谓的减脂,其实是指在一段时间内总体消耗脂肪的量多于合成脂肪的量。
利用下列公式更好理解:
减脂=脂肪消耗量大于脂肪合成量
所以消耗脂肪这件事情,身体每时每刻都在进行,不管你怎么吃、吃多少、吃什么;而减脂这件事,不光要考虑脂肪的消耗,也要考虑脂肪的合成,也就是需要考虑食物的影响。
当你区分好消耗脂肪和减脂这两个概念之后,你就会对训练选择和减脂策略有更深入的理解。身体几乎每时每刻都在利用脂肪供能,身体会根据目前活动的需求,来调整具体的不同供能系统的供能比例。对于供能方式来说,几乎所有活动都会同时利用糖和脂肪供能,其中简单的规律是:活动强度越大,越依赖于糖提供能量;活动强度越低,越依赖于脂肪提供能量。所以如果有人说,需要达到一定的心率才会消耗脂肪是不准确的。事实上,睡觉的时候也会消耗脂肪,而且睡觉时脂肪提供能量的比例比运动时更大。
也许你会产生疑问:那难道天天睡觉或走路就可以减脂吗?这正是很多人感到困惑的地方,他们还是混淆了身体消耗更高比例的脂肪和减脂这两个概念。因为减脂还有另一个需要考虑的因素,就是所消耗的总热量。比如拿慢跑和快跑来说,同样的时间下,慢跑会燃烧更高比例的脂肪,但消耗的总热量更低;而快跑虽然消耗脂肪的比例低,但消耗的总热量更高。
比如说走路30分钟消耗了100大卡的热量(1 大卡≈ 4185.9 焦),90%的热量来自脂肪,所以消耗了90大卡的脂肪;如果跑步30 分钟消耗250大卡的热量,而跑步的强度更高,所以只有50% 的热量来自脂肪,也就是会消耗125 大卡的脂肪,这也比走路消耗的脂肪多。
所以你看到了,虽然低强度活动是一种消耗更多脂肪的好办法,但单位时间内消耗的热量其实并不多。当然你可以通过做更长时间的低强度活动来解决这个问题,因为走路这种低强度活动,可以发生在一天中的任意时刻,比如你可以走路上班,午休时散步,下班走路回家。这种不经意的活动既不会占用你太多的时间,又会增加很多脂肪的消耗。
你如果不喜欢走路,可以选择你喜欢的方式来消耗脂肪。你需要知道,如果你总是在进行高强度活动,虽然这样的确会消耗更多的脂肪,但你并不能维持这种活动太长时间,并且这会使你非常疲劳。
现在你应该了解了消耗脂肪和减脂是两码事。减脂需要消耗脂肪,但消耗脂肪不一定会带给你减脂效果,因为想要减脂,最重要的就是在一整天中,和摄入的热量相比,你需要消耗更多的热量,也就是说要保持热量缺口。
内容来源:《如何设计健身计划:从碎片化知识到训练体系的构建》。
从功能到体能递进式健身图解
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