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导读
在这个快节奏的社会里，婚姻似乎成了一种快餐文化，合则来，不合则散，江西38岁女子王冬晴，在经历了婚姻的波折后，选择了勇敢地走出围城。
热爱自由的她，离婚后并没有沉溺于过去的伤痛，而是以一种全新的姿态，重新拥抱生活，拥抱更美好的未来。
最近她在朋友圈晒出了自己离婚后的晚餐，简单却不失精致，每一道菜都透露着她对生活的热爱。这些照片迅速在网络上走红，在朋友圈彻底火了，网友们纷纷留言：“活明白了！”
到底王冬晴的晚餐如何？一起来看看吧。
第一个菜是炒猪头肉，在江西猪头肉是非常实惠的，五块钱就能够买大半个，相对于五花肉而言，猪头肉的口感别是一番滋味，只有真正懂吃的人才明白猪头肉的美味。
做法步骤：
1. 王冬晴将猪头肉清洗干净，放入锅中，加水加入料酒少许盐卤煮半小时。
2.挑选出一些猪头肉切成薄片；干辣椒剪成小段；葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，油热后下入干辣椒、葱姜蒜爆香，再下入猪头肉翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀，直至猪头肉熟透入味。
5. 最后加入鸡精调味，少许蒜苗，翻炒均匀后即可出锅装盘。
第二个菜是土豆丝炒肉，这是王冬晴很喜欢吃的菜肴，土豆价格实惠，王冬晴厨艺在线炒的很是美味。
做法步骤：
1. 将土豆去皮切丝，放入清水中浸泡去除淀粉；瘦肉切丝；青椒切丝；葱姜蒜切末备用。
2. 将肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，腌制10分钟。
3. 锅中放油，油热后下入葱姜蒜爆香，再下入肉丝翻炒至变色。
4. 将土豆丝捞出沥干水分，下入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐。蚝油鸡精，继续翻炒至土豆丝熟透入味。
6. 最后加入青椒丝翻炒均匀后即可出锅装盘。
第三个菜是青椒炒蛋，江西人都很喜欢吃辣椒，王冬晴也是如此，王冬晴也很喜欢吃鸡蛋，尤其是青椒炒蛋百吃不腻。
做法步骤：
1. 王冬晴选择了大青椒，吃起来不是很辣那种，将青椒洗净去蒂，然后切成块状；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 锅中放油，油热后下入打好的鸡蛋液，大火将鸡蛋煎成金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入切好的青椒块，小火将青椒烫出虎皮状，加入少许盐，将青椒煎软变色。
4. 加入适量的盐和生抽，将虎皮状的青椒翻炒均匀入味。
5. 将青椒装盘出锅，将鸡蛋放在青椒上面即可。
第四个菜是糖醋里脊，王冬晴自从去过东北旅游回来后就喜欢上了一道菜肴的美味，经常在家里自己做。
做法步骤：
1. 将里脊肉切成条状；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 将里脊肉放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，腌制10分钟。
3. 将腌制好的里脊肉裹上面粉和鸡蛋液调成的面糊。
4. 锅中放油，油热后下入裹好面糊的里脊肉条，炸至金黄色捞出沥干油分。
5. 将适量的白糖、醋和番茄酱放入碗中调成糖醋汁。
6. 锅中留底油，下入糖醋汁翻炒至浓稠，再下入炸好的里脊肉条翻炒均匀即可出锅装盘。
第五个菜是萝卜排骨汤，老话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬天萝卜汤很是美味，这个汤做法简单，却非常美味，王冬晴一直都很喜欢吃。
做法步骤：
1. 将排骨洗净斩块；萝卜去皮切块；葱姜切片备用。
2. 将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，捞出沥干水分。
3. 锅中放水，加入焯好水的排骨、萝卜块、葱姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
4. 加入适量的盐继续炖煮10分钟，使排骨和萝卜充分入味。
5. 最后加入鸡精调味，即可出锅装盘享用。
王冬晴的晚餐，虽然简单却不失精致，离婚后她一个人吃五六个菜，菜肴种类非常丰盛，她没有自怨自艾，而是以一种更加积极的心态去面对生活，活出自己的精彩。
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