广东
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今天分享一道紫苏煎焗鸡
紫苏香气诱人、干香味美
鸡肉焦香嫩滑、鲜香入味
鸡肉配上这独特的紫苏香味
真是太炫了
食材：鸡肉、紫苏、姜、葱、蒜、小米椒
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、米酒、淀粉
鸡肉洗净沥干水分
加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油
适量胡椒粉、淀粉、油抓匀腌制20分钟
起锅烧油放入鸡肉铺平中小火慢煎
煎至一面微焦金黄再翻另一面
两面煎至金黄
把锅内煎出的鸡油盛出，锅里留点底油即可
放入姜、葱、蒜、小米椒翻炒出香味
最后放入紫苏叶
淋上一圈米酒
盖上盖子焖3分钟就可以出锅啦
鲜香美味的紫苏煎焗鸡就做好啦
浓郁的紫苏香气扑鼻
鸡肉嫩滑入味、鲜香诱人
这独特的香味和口感
越吃越过瘾
大家不妨试试哦……
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