上海
端午时节正值春夏之交，气候潮湿闷热，容易发生流行病，因此也有“毒五月”的称呼。
此时，古人会选择使用艾叶来避除疫疠之邪，以达到养生防病的效果。
这些经世流传的养生方法，一起来学习一下吧！
“艾”美食
DRAGON BOAT FESTIVAL
01
青团
新鲜艾叶20克，洗净焯水后用料理机打成泥，将艾草泥、糯米粉200克、大米粉100克，混匀揉成面团。
将豆沙馅或肉松咸蛋黄馅包入，入笼蒸15~20分钟，出笼时在团子表面刷一层橄榄油即可。
艾叶可散寒祛湿，糯米可补中益气，但糯米黏腻不易消化，不宜多食。
02
艾叶红糖煮鸡蛋
新鲜艾叶20克（或干艾叶10克）与2个鸡蛋一起放入锅中，加水没过鸡蛋，鸡蛋熟后剥去壳，再放入艾草水中继续煎煮10分钟，滤出艾草，调入适量红糖，喝汤吃蛋。
适用于痛经之月经量少色黯有血块、脘腹冷痛等症状。
03
艾叶姜茶
艾叶6克，生姜2片，同煮，去渣代茶饮。适用于胃寒呕吐、寒泻者。
04
艾叶煎鸡蛋
把艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。有温经散寒功效。
“艾”外用
DRAGON BOAT FESTIVAL
01
艾叶浴
取新鲜艾叶30~50克，在浴缸中用沸水冲泡10分钟，然后取出艾草，加凉水调至适宜水温即可洗浴。艾叶浴不仅可以预防感冒，对痱子、湿疹、毛囊炎也有很好的防治作用。
02
艾叶香囊
艾叶、藿香、肉桂、苏叶、苍术、石菖蒲、佩兰、丁香各5克，研末后装入香囊，佩戴胸前或悬挂于屋内、车内，能芳香化浊辟秽、清热利湿解毒。
03
挂艾草
端午节正值初夏，容易滋生蚊虫，传染疾病，因此古人认为端午节是“毒日”，挂艾草可以驱虫、抵挡病邪及秽浊之气进入家中，有祈求家庭和睦健康的寓意。
端午节挂艾的方式也很有讲究，有的把艾条插于房门两侧，用葛藤缠绕，上面再悬一两枝菖蒲，有的将艾草做成人形悬桂门口以辟邪。
04
艾叶熏蒸
艾叶、藿香、石菖蒲各10克，直接煎煮熏蒸室内。具有驱瘟除邪作用。
来源：养生中国
编辑：耿小彦
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