浙江
在过去的几十年时间里，农家乐算是一种非常新颖的休闲方式了。
但是到了现在，似乎已经很少有人再提起“农家乐”这三个字了。
这又是怎么回事呢？
风靡一时的农家乐
事实上，从某种意义上来说，农家乐也算是一种所谓的“主题餐厅”了，而它的主题，则是“农家、田野、乡村”。
对于经常生活在城市里面的人来说，偶尔到农村吃一顿饭，过一段时间的慢生活，这其实也是很多人“梦寐以求”的。
上世纪90年代，正是农家乐的兴盛年代，当时去农家乐吃饭，是很多城里人游玩和吃饭的第一选择。
而这些农家乐，其实也就是农村里的一处院子。
有的是人们自己居住的院子，然后把它打扫整修一番，改装成农家乐那种“小院”的风格。
而有的农家乐其实就是农村一处无人问津，或者是闲置凋零的房子，有人看中农家乐这个行业之后，直接拿钱装修，这也就成为了我们所看见的农家乐。
特别是对于那些依山傍水的农村来说，这些地方是非常受欢迎的，毕竟这也是一种“情怀”。
在这里，除了可以吃饭之外，人们也可以有很多休闲娱乐的方式，比如说钓鱼、看人们自己养的土鸡、呼吸呼吸新鲜空气等，完全就是回归自然的感觉。
可以说，对于上世纪来说，农家乐这种经营理念其实是非常超前的，它把吃喝玩乐全部都集中在了一起，让人们在一个地方可以体验到各种不一样的生活。
自从进入2000年之后，城市的经济开始了进一步的发展，人们的生活能力也开始逐步提升，而农家乐更是十分火爆。
一时间，各个地方的农家乐全部都开始如火如荼的进行着。
其实放到现在来看，这种乡村生活的魅力也非常大的。
对于那些每天挤地铁，挤电梯上班，过着非常快生活的打工人来说，在闲暇时间，除了休息之外，去一个贴近生活、具有农村气息的地方，这简直就是“人间天堂”。
但是让人奇怪的是，最近这几年，农家乐的呼声却已经没有那么高了，甚至人们对它的评价也是非常不好的。
这又是怎么回事呢？
失去了“本心”
要知道，农家乐最初的目的，其实就是为了让人们体验到“乡村”的感受。
在这个行业刚火起来的时候，其实大家的要求也不是特别高，只需要在农村，吃一些自己种的家常菜，可以呼吸新鲜空气，这就已经足够了。
对于很多人来说，这其实就是他们选择农家乐最初的原因。
可以说，在十年前的时候，估计随便开一家农家乐，生意就能爆火，就算是名字起的非常拉胯，那也不影响人们的兴趣。
当时的菜单更是非常丰富，基本上就是非常具有乡村风情的野菜炒鸡蛋、土锅炖土鸡等这种人们自己种的菜或者是自己养的鸡鸭鱼肉。
但是到了现在，虽然说农家乐的数量变多了，但是人们并没有体验到农家乐的感觉，反而和在其他饭店里吃的差不多。
这其实也是因为很多人根本没有了解到农家乐背后的真正意义，只是看见有人赚钱了，所以一味地跟风进行“开店”。
许多人会把自己的农家乐装修得非常高大上，里面的酒菜什么的都和大城市里面的菜单差不多。
可是这样，其实反而失去了人们对农家乐的兴趣。
这些酒店里都有的食物，对于人们来说，只不过是换了一个地方吃相同的东西而已，但是却失去了农家最朴实的“味道”。
复制粘贴出来的“农家乐”
一个新生事物在火起来的时候，一定是因为它的“独一无二”性，就比如说快递、外卖等行业，这些行业刚出来的时候，都是非常吃香的。
但是在时间长了之后，这个行业进来的人越多，其实就已经没有最开始的时候那么好了。
而农家乐其实也是这样的。
如果现在我们去都一些农家乐的话，就会发现在同一个村庄，能够看到很多家农家乐的身影。
在这些农家乐中，他们的同质化是非常严重的。
就比如说这家农家乐里面有大鲤鱼，那么附近的地方都会紧跟其后的，反正是丝毫不能落下风。
渐渐地，这些所谓的农家乐，其实也就成为了“复制粘贴”出来的产物，没有属于自己的特色菜，也没有特色。
这也就给人们一种感觉，反正都是农家乐，去哪个都一样。
不仅如此，在这个过程中，其实很多游客感觉最不适的，还是农家乐的一些价钱，甚至有一些人还会坐地起价。
把客人当傻子“宰”
现在的人们去农家乐一趟之后，其实最大的感受并不是体验到乡村风情了，反而是觉得物价过高。
不知道大家有没有发现这件事情，现在去农家乐吃饭的时候，动辄就是几百块钱，甚至比在外面的一些稍微好点的饭店吃的还要贵。
就那种普通到不能再普通的凉拌黄瓜，价格就能够卖到二十多块钱，至于其它的肉菜就更别说了，价格只能高不会低。
其实如果说价钱贵一点的话，食物质量好点人们或许心里还不会那么难受，最让人落差大的，还是因为价格和食物不符。
农家菜，最重要的就是“自己动手”的，比如说自己种的黄瓜，自己养的土鸡等，这些才是人们最向往的。
但实际上，许多农家乐的菜其实都是提前去菜市场买好的，并不是所谓的“自家种”的。
而土鸡，更是争议性非常大。
要知道，土鸡和普通的鸡价格差是非常大的，用便宜的鸡肉来赚取高价鸡的钱，而且口感还非常差，这简直就是把消费者当成傻子了。
不仅如此，其实对于农家乐来说，很多人担心的其实还有卫生问题。
在八九十年代的时候，其实人们的生活条件相对来说没有那么好，所以对于卫生的要求也是没有那么高的。
但是随着人们生活水平的提高，在卫生这方面其实也是非常讲究的。
而农家菜相对来说，其实是没有那么卫生的，因为这里没有卫生部门定时进行检查，这也就成为了许多人不选择它的原因。
信息来源：
新华网 《盛况不再？农家乐如何重新“乐”起来》2024-05-20 09:49
封面新闻 《专家谈农家乐为何“乐”不起来：日渐消失背后是需求在变化》 2024-04-10 19:50
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