广东
现在经济发展的越来越好了，伴随着城市污染也越来越严重，城市的污染会对我们肺部造成很严重的危害，像小编现在就有点咳嗽，十分的难受，但是最近却发现了一个十分清肺的菜品，经常吃疗效挺好的。肺部细菌“天敌”的被发现，常吃排毒清肺，咳嗽痰多的人要多吃！它就是胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素C、淀粉酶等营养物质，可以很好的帮助我们清肺，今天小编给大家带来的手机豇豆炒胡萝卜丝，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
豇豆炒胡萝卜丝
By 杰米小米粒
配料：
豇豆 500克、胡萝卜 半根、柿子椒 一个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 少许、葱 适量、蒜 适量、八角 一朵
烹饪步骤：
1.豇豆洗净切成段
2.胡萝卜切成丝
3.蒜切成片
4.青椒洗净
5.切成丝
6.葱切成段
7.炒锅里放油，放葱，胡萝卜丝，八角翻炒
8.放盐，生抽，翻炒，然后加入一勺清水炖
9.清水炖干，加入青椒丝翻炒
10.加入蒜片炒熟
11.装盘
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
你还有其他清肺的菜品说说吗？
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