今天是农历二十四节气中的立夏,告别了浪漫温柔的春日之后,今天起,我们就将迎来热情浓烈的夏天。每年这一天,临平塘栖家家户户都要烧立夏饭、做“立夏狗”、品立夏饼,将美好的企盼藏于美味之中。
在临平区塘栖镇丁山河村,小朋友们手提竹篮,挨家挨户讨要生米。随后在农家小院里,大人们会把孩子们讨来的糯米和野笋,搭配豌豆、胡萝卜和咸肉,煮成一锅有滋有味的立夏饭。
由于立夏饭的食材是小朋友们讨要来的,并且必须在户外烧制,因此,立夏饭又被称作“野米饭”。
小朋友蔡豫萱:
我觉得饭好吃,玩得很开心。
另一边,还有长辈在带领小朋友们做“立夏狗”。将糯米磨成粉,拌上五颜六色的果蔬汁液,经巧手揉捏,一只只活灵活现、憨态可掬的“立夏狗”就做好了,再上锅蒸十几分钟,蒸熟后的“立夏狗”香甜软糯。据说小朋友吃了以后会变得健康强壮,不易生病。
“立夏”养生要注意什么?医师表示,“立夏”时节,自然界万物茂盛,气温升高、雨水充沛,中医认为人的阳气在立夏这天后进入旺盛时期,易产生暑湿。
另外,由于立夏后西瓜类的瓜果丰富,人易贪凉,这样的饮食特点也非常伤脾胃。如何既防暑湿,又不伤脾胃,医师建议可以用药食两用的食材做茶包。
方回春堂市民中心馆主治中医师 王玉珏:
比如说在立夏之后,可以用炒麦芽和荷叶一起泡水喝,既可以养护脾胃,又可以清暑消湿,它的味道还非常好。
医师告诉记者,除了特制的茶包之外,市民朋友还可以通过拔火罐祛湿。此外,立夏后,气温升高,暑天来临,大家也一定要注意防中暑。
方回春堂市民中心馆主治中医师 王玉珏:
立夏之后大家容易贪凉,我们进入到空调房的时候,不要让冷气直接吹在身上。
这些生活的小细节,你做好了之后,它就是养生很重要的一个细节了。
杭州台记者杨媛、黄彦燊临平融媒报道
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