《纯味香港》美食探店系列短片盛大回归探索香港必尝手艺及味道！

《纯味香港》自开播以来引发了热烈反响，在多个社交平台均被推崇为另一香港美食指南。《纯味香港》今天宣布盛大回归，除了继续由电视及广播节目主持人、作家兼资深美食评论家李纯恩（Benny）主持之外，更有火速走红的美食主持人及网红黎纪君（Christy）加盟，与观众一起探索崭新美食品牌，又去发掘现城市里的沧海遗珠！

《纯味香港》宣布盛大回归，由资深美食评论家李纯恩先生（Benny）及新晋美食主持人黎纪君（Christy）带观众探索香港才品尝到的手艺及味道！

今辑节目由欧陆式烘焙咖啡店simplylife打响头炮。餐厅位于观塘这个繁华贸易区的地标广场apm。餐厅环境悠闲轻松，标榜着餐厅名字里「简单生活」的概念，但饮食选择却毫不单调。除了每日新鲜现烤各式各样精致面包及蛋糕甜品，两位主持也品尝了手工意大利粉、烧海鲜拼盘，还有足一公斤的肉眼扒！这间simplylife也是香港第一家供应欢乐时光（Happy Hour）及佐酒小食的分店，精选酒款更低至每杯港币HK$38。适合在一整天的忙碌之后，与朋友及家人来一顿合心意的美食，寻回生活中的小确幸。

热爱摄影的李纯恩更会在今季节目传授手机拍摄食物技巧，利用人像模式，调较光圈大小制作食物景深效果，让观众在朋友圈晒出美食。

推荐菜式：

车厘番茄酱蟹肉手制扭纹粉

色香味俱全的美食佳品，也是餐厅的人气菜式。幼滑扭纹粉由餐厅全人手制作，鲜美诱人的车厘番茄酱突出整道菜的「鲜」及「酸」，瞬间点燃味蕾期待。丰盈的蟹肉混和鲜甜茄酱拌入扭纹粉间，每一口均浓、鲜、可口。

大虾海鲜冬阴有机糙米饭

simplylife参照意大利烩饭而煮成的首创菜式！充满东南亚风味的冬荫酱汁绵滑且香浓，与糙米的口感相得益彰；略为烧香后的各式海鲜材料更见鲜甜，独特的滋味体验令人一试难忘。

烧海鲜拼盘

这道拼盘集龙虾尾、大虾、鱿鱼、带子、青口及鳕鱼柳于一身，烧制的火候恰到好处，带有微焦香，同时锁住了食材的鲜甜弹口特质，适合配以白酒或汽水，增添更多风味层次。最适合与家人朋友一起分享，配上白酒，风味一绝。

美国安格斯短骨牛肉眼扒

一上桌就先吸引相机的一道名菜，重一公斤的短骨黑牛肉眼扒份量十足。厨师以摄氏54度温水水慢煮四个半小时，令肉质保持细嫩，同时锁住馥郁肉汁，配以自家调制的香料黄油酱更是锦上添花，黄油酱随眼扒份的余温慢慢融化，将香料略带清新的气息，与黄油的丰腴一并渗进肉内，与好友分享一绝！

各式蛋糕

simplylife每日现制多达十种以上蛋糕，大热款式包括蓝莓拿破仑、士多啤梨挞、伯爵茶佛手柑的海绵蛋糕。此门店同时是香港第一家售卖直径3寸蛋糕款式的分店，嘴馋的你就算吃上一个也不会内疚，还可以多试几款，是聚会、庆生等重要时刻必备的仪式感。

《纯味香港》美食探店系列短片以位于香港热门旅游区及核心区的餐厅为主打，涵盖了粤菜、中菜、西餐、东南亚料理、快餐和烘焙甜点等菜式，当中包括:

《纯味香港》于2024年3月21日起，每周更新一集，敬请关注纯味香港官方平台（@纯味香港 小红书&抖音&哔哩哔哩）了解视频更新动态。