广东
在这个快节奏的时代，我们总是追求高效与便捷。今天，我要给大家介绍一种全新的油饼制作方法，它彻底颠覆了传统油饼的制作流程，让我们在享受美食的同时，也能节省宝贵的时间。这种方法最大的特点就是无需饧面，从和面到出锅仅需短短的15分钟，让你轻松掌握制作油饼的诀窍。而且，这种新方法制作的油饼，口感柔软多层，香酥可口，让人一吃难忘。接下来，就让我带领大家走进这个美食的新世界，一起探索这个做油饼的新方法吧！
准备食材：
普通面粉、开水、凉水、食用油
具体做法：
1.准备300克面粉，一半用开水烫面，另一半用凉水，然后把它搅匀，用开水烫过之后，这个面会特别的软，所以不醒发的话做出的饼也不会硬，然后加入15毫升油，把它揉成一个柔软的面团。
2.揉好之后直接搓成长条，分成小面剂即可，然后我们把面剂像这样揉成圆形备用。
3.接下来我们取两个面剂，上面抹薄薄的一层油，然后把两个面剂按扁叠在一起，按扁之后用擀面杖把它擀开，这个尽量擀的薄一点，越薄烙出的饼层次越多越好吃。
4.我今天给大家展示的是两个油温，这样炸出的两个饼会有不同的效果，油温四成热下入饼坯，这样做出来的饼会更软，但是外皮不酥。
5.另一种是油温6到7成下入饼坯，这样非常的快速，大约10秒钟左右就可以出锅，这样的油温做出来的饼外皮酥脆，层次更丰富，出锅以后摞在一起，利用自身的热气熏软即可。
6.千层油饼这样做简单快速，柔软又多层，喜欢就赶紧试试吧。
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