香村老汉木桶鱼是创始人的人生第四次创业,这次创业积累了前三次创业成功的经验和失败的教训,从选址到营销做了极大的调整,在资金不充裕的情况下,厨师出生的创始人力求从极致的产品口味和优质服务出发,从而一举成功。 他耗时十年和上万次研制和试吃,最终才开创了受广大食客喜爱的藤椒味锅底的鱼火锅。十年磨一锅,香村老汉活鱼鲜,喝汤吃鱼鲜鲜鲜!不忘初心方得始终,木桶鱼从首店开业发展到今天的品牌连锁企业,产品品质和口味始终如一。
香村老汉木桶鱼品牌成立于2015年10月,在昆明市北郊区一个停车场内,环境十分简陋的铁皮棚里。开业即持续火爆,不断的有食客从数百公里甚至数千公里的省外河南,专程来考察洽谈加盟合作,短短1年内连续开出数十家加盟连锁合作店。
在品牌发展的十年间,我们发展的很慢但是很稳,一直对于加盟的伙伴有诸多的考察,筛选,最高时香村老汉木桶鱼在全国有30多家门店,得到了很多食客的认可,今年是品牌的第十个年头,为了品牌的发展和扩张,为了能让更多的鱼粉吃到木桶鱼,和众多志同道合的创业伙伴一起发展,我们开放了少量的城市合伙人名额。
我们的核心优势在于:
①标准化产品(SKU)和操作流程(SOP)(精确到个数),公司统一采购,总仓统一配送(附表),菜品量化管理。而且产品经过了市场的验证,有极强的复购率和差异化,在鱼火锅品类里名列前茅
②全域营销赋能,抖音直播+短视频+抖音矩阵+大众点评+美团+小红书+快手(运营),玩法超前。常态化直播+专场直播,多平台推广,流量叠加,整年活动策划,节日节气店面活动视觉文案,线上线下相结合。
③系统化的管理运营:从门店选址,统一设计装修,开店筹备,人员招聘培训,开业营销活动制定,门店督导全程由总部托管;3-5公里范围内不能开另一家店。
④数据化运营:从选址、筹备、开业到日常经营的数据化管控、进销存全链路数据抓取,全面、精准、及时、科学的可视化数据管理模型,随时抓取营业各方面数据、日、周、月自动推送运营数据,及时解决运营中的问题。
城市合伙人条件:有一定餐饮团队管理经验、有铺面资源、社会关系资源、经济基础、认同香村老汉的经营管理模式、无违反法律法规的行为,更多详情可咨询创始人或者到门店了解。
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