在浙东大运河畔寻味茶韵寻迹宋韵！这条街未来焕然一新

茶圣陆羽在其传世之作《茶经》中盛赞：“茶，越州上；碗，越州上。”越瓷青而茶色绿，足见越茶在他心目中的地位与分量。绍兴产茶，饮茶之风自然盛行，茶馆、茶楼、茶艺馆遍地开花。鲁迅先生也经常在作品中提到绍兴茶馆，他把茶馆的作用精妙地概括为三条：打听新闻、闲谈心曲、听听说书。

历史遗迹、文化古韵、人文底蕴是绍兴古城生命的一部分，而历史悠久的老街巷映射着古城特有的文化底色。上大路，绍兴人又称为“大路”，便是这样一条展现城市文化底色的老街。今年7月发布的绍兴古城小吃、茶饮、酒吧三条特色街区规划中，茶饮一条街就选址在上大路二期至迎恩门水街。“一河一街”的传统水乡风貌格局，完全契合茶饮雅致的环境氛围，而茶文化作为绍兴传统文化的重要组成部分，更是与古城文化、运河文化的特征相匹配。

目前，已开街运营的上大路一期，毗邻阳明故里，与越王台、书圣故里、蔡元培故居、黄酒博物馆等形成“10分钟步行圈”，游玩出行非常便利，同时，陆续引进老舍茶馆、越酿工坊、初透抹茶等多个茶饮类业态。值得一提的是，与之贯连的迎恩门水街、八佰伴商贸综合体已凝聚相对固定的人流，对整条街区可起到显著的引流作用。

据了解，茶饮一条街以阳明文化为特色，以茶饮文化为撬点，以“悦品茶·漫游里”为主题，以“一轴三段十点”为空间布局。一轴，即上大路二期至迎恩门水街；三段，即东段阳明茶市，环城北路至兴文桥直街，中段酒韵茶巷，桂屏弄至环城北路，西段迎恩宋街，官渡路至桂屏弄。通过搭建“茶+餐饮”“茶+商务”“茶+SPA”等多种茶饮文商旅业态格局，打造百官迎恩、围炉煮茶、运河画舫、茶酒雅集、龙场品茶、宋韵点茶等节点串连，再现上下大路运河周边商肆积聚的繁荣历史。

如今的茶馆延伸出更多的功能，为我们提供了新的生活方式。未来，上大路茶饮一条街让越城人生出更多期待，它可以是带传统味道的茶店，也可以是适合年轻人的茶饮。“茶饮的受众逐渐年轻化，茶已经喝出新时尚了。”区文旅集团相关负责人告诉记者，茶饮的受众越来越广泛，形式也多样，除了喝茶，吃茶食，还有体验，甚至还有相关文创产品，“茶饮一条街就是打造以老字号、绍兴本土品牌为主的沿河开放式文商旅一体化街区。”目前茶饮一条街正一面积极与国家文物局上报对接上大路二期房屋修缮报批方案，一面积极推进招商相关事宜。

绍兴御茶村茶业有限公司是越城本地的知名抹茶品牌，年生产抹茶800吨，在国内高端抹茶市场占有率达七成，与知名品牌星巴克、喜茶、古茗、好丽友等建立长期的合作关系。在饮茶一条街的意象签约商户中，御茶村便是其中之一。“等顺利签约后，我们主要以‘宋韵文化’为主题，结合现代茶道养生观念，除了提供茶饮、茶食等，还将推出沉浸式体验宋代点茶等茶文化非遗项目。另外，我们还在策划抹茶相关的文创产品。”御茶村总经理助理沈炜告诉记者，作为“抹茶大户”，确实亟需在市中心有”面门“，恰逢越城区要建设茶饮一条街。”为了更好地宣传推广越城本地产的抹茶，今年越城区茶叶协会申请的‘越和宋韵’集体商标获准注册，我们御茶村也将继续深挖宋韵文化和抹茶文化结合点，致力打造具有越城特色和辨识度的茶品牌。”

相传徐渭所著的《煎茶七类》中强调喝茶的环境与氛围，饮茶宜“凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清谭把卷。”为了使茶饮一条街与绍兴古城水乡特色更契合，让游客感受到水与茶的交融，在茶饮一条街官渡路段至上大路兴文桥（约1.9公里）将开展水上游，目前该水上游线航道评估工作已完成。在不久后的未来，市民游客可以在茶饮一条街吃茶喝茶饮茶，也可以坐一坐水上游船，在流淌千年的浙东古运河上感受越地风情和烟火气息。

河水静淌，小楼相接，白墙黑瓦木花窗，氤氲着茶香。茶饮一条街的建成将使上大路继续焕发新颜，形成历史文化积淀和现代时尚气息交融的青春上大路，为居民、游客、商务人士提供一个浅坐、交流、冥想的茶饮场所，也为绍兴本土名茶提供一个集中展示的空间。让我们期待在浙东运河畔寻味茶韵寻迹宋韵，透过茶文化看一看越城“诗与远方”的别样画卷！

（来源：越城区人民政府网站）