北京
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冬瓜丸子汤是一家人都喜欢的口味，汤汁鲜美可口
以往家里没有绞肉机，每次都是我到菜市场买肉，让卖猪肉的帮忙绞成肉馅，但也总担心卫生问题。
现在不担心了，为新年我准备了BestAid料理机，它是一款多功能的机器，不仅可以绞肉，还可以做料理、和面，多功能一体使用很方便。今天就自己绞肉，做了鲜美好喝的冬瓜丸子汤。
BestAid食品料理机主杯3L的容量，绞肉馅特方便。
挑选一块心意的猪肉带回家，自己绞肉，几秒就搞定。
绞好的肉馅，加入鸡蛋1个，盐1.5g，胡椒粉1.5g，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，淀粉适量，一个方向搅打上劲儿。
锅中加入清水烧开，肉馅捏成小圆球，放入锅中煮开。
冬瓜去皮切片，加入锅中，浮沫用勺子撇去浮沫，加入粉丝。调入适量的盐、白胡椒粉，香油即可出锅。
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