山东
在今年的水产饲料生产过程中，玉米、豆粕、油脂等的替代性原料也大显身手，替代品都有哪些？需要注意哪些方面？
一、豆粕的替代品
以豆粕来讲，豆粕是畜禽、水产饲料中广泛应用的一种植物性蛋白，具有适口性好、消化吸收率高、氨基酸相对平衡的特点。
代替豆粕的植物性蛋白原料有哪些？
棉粕、棉籽蛋白、菜粕、菜饼、花生粕、花生饼、亚麻粕、葵花粕、葵花饼这些植物性蛋白都可以代替或者部分代替豆粕，来达到降本的目的。
二、小麦替代玉米
小麦替代玉米做能量饲料时，可减少豆粕和磷酸氢钙的使用量，但小麦的有效能值低于玉米，且其代谢能值变动范围较大（可达4MJ/kg），会影响日粮配合的准确性。
小麦中含有一定量的抗营养因子，可阻碍其它营养物质的消化、吸收和利用。
三、饲料品质把控
配方变化频繁，导致饲料稳定性降低，原料掺假行为加剧，给品控带来了挑战！过多替代性原料的使用降低了生产效率成本，品质稳定性降低，添加剂的使用成为了必须！
把胆汁酸放进数据库，通过胆汁酸的添加来评估不同油脂条件下，油脂利用率的提高水平，提高油脂能量利用，降低饲料成本。
四、非营养成分也很中重要
非营养成分有时候比营养成分更重要，比如纤维素、粗灰分等，同时更要考虑“抗营养因子”，特别是霉菌毒素。
这样才能在做配方时考虑替代性原料的使用限度，充分发挥替代性原料的价值，需要什么样的抗霉菌毒素的添加剂。
同时，参考不同阶段的动物对于霉菌毒素等的耐受程度，来更好地决定添加量和添加阶段。另外，胆汁酸能加快霉菌毒素酶解，降解内毒素，保肝利胆护肠，促生长。
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