追根溯源看品质，高标准让滩羊肉的美味完美释放

• 食品安全大于天，现在消费者对食品安全有了更高的要求，不仅重视口感，也会追根溯源，关注品质是否有保障。众所周知，滩羊肉是宁夏盐池的特产，很多人爱吃却担心买不到正品，或买到的羊肉不卫生安全。为此，盛和餐饮开设了宁夏盐池滩羊专卖店，成为南阳总代理，不仅为赵胜烩面直供羊肉，还方便南阳的朋友随时购买到新鲜可靠的高品质滩羊肉。

追根溯源看品质，高标准让滩羊肉的美味在菜品中完美释放

爱吃烩面的朋友，可以在手机地图上搜索赵胜烩面、赵胜生炝烩面、合南方城烩面，或许美食就在你身边，或上下班的路上，轻轻松松就找到！

赵胜生炝烩面和盐池滩羊手抓，均采用新鲜的滩羊肉制作，吃起来不膻不腥，肉质细嫩，味道鲜美，是很多消费者爱吃的南阳特色美食。

追根溯源，有保障更安全

为保证顾客吃到新鲜安全的滩羊肉，盛和餐饮在甄选滩羊肉产地、供应商、运输渠道等方面严格把关。每批到货均严格检验该批次的检验报告，保证每一批次的羊肉食材品质安全。

全程冷链运输的滩羊肉集中供应到南阳张衡路宁夏盐池滩羊肉专卖店，并由验收人员检查检疫检验报告，合格的羊肉食材再次由验收人员进行统一的验收称重、登记、抽样检查等，统一储存在冷库。

最后，每天再由冷藏车配送至赵胜烩面各个门店，各环节运输配送均严格执行冷链温度等规定要求，杜绝品质不好、运行途中有损坏的食材进入厨房，保证顾客吃得安全放心。

高品质，已成为羊肉界的天花板

不膻不腥、肉质细嫩、营养丰富，是盐池滩羊肉的特色。超高的羊肉品质，让盐池滩羊即使不用依赖调味料和烹饪技巧，也能做成各种各样的美食，哪怕清水煮也很健康美味。“三登国宴”、“央视《舌尖上的中国》力荐”等行业美誉，让盐池滩羊早已成为羊肉界的天花板，业内公认的优质羊肉。

高品质，来源于六个难得

盐池滩羊，宁夏盐池县特产。“独特的地理环境、稀有的滩羊品种、考究的育养标准、产量不多数量少、气候难得生长好、优质草场饲料好”，正是这六个难得独特的条件，成就了盐池滩羊在羊肉产品领域内独一无二的高品质。

吃着百余种中草药植物及天然牧草，喝着宁夏滩特有的矿物质浸润下的碱水长大的盐池滩羊，在优质草场每天自由奔跑运动，脂肪分布均匀，肉质自然细嫩鲜美，而且不膻不腥，相对来说，是国内外羊肉质量更好的一种。

十几年来，盛和餐饮在寻找好食材的路上严谨以待，力求将优质食材的本味完美保持，用心做好每道菜品，健康、卫生的把美食端上餐桌，盛和餐饮将继续做好食材追根溯源体系，用心为消费者提供更具保障、更具品质的菜品。

羊肉食用小常识

羊肉是一种温胃御寒的食物

羊肉性质温热，含有多种营养物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6以及钙、铁、锌、硒等营养元素。通常在一年四季的任何时候都可以适量吃羊肉，来补充机体所需的营养成分，而冬天气温较低，吃羊肉使人感到更加温暖舒适。

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