山西
“汾州核桃”以其个大、肉厚、营养丰富等特点而闻名，是国家地理标志产品，而作为“汾州核桃”的核心产区地，汾阳市杨家庄镇南偏城村有近三分之一的核桃属于“老树核桃”，当地在“老树”上做文章，让乡村振兴焕发产业“新芽”。
【现场出像】吕梁台记者 王红旺：我现在是在汾州核桃的主产区汾阳市杨家庄镇。眼下，漫山遍野的核桃挂满枝头，种植户们正忙着采摘、装车，等待销往全国各地。
白露到，打核桃。在杨家庄镇南偏城村，种植户们拿着长长的竹竿，敲打挂在高处的核桃，有序进行分拣、装袋、搬运。
【同期】种植户 邓步陟：我家有三四百棵树，一年下来就是两千斤左右的核桃，晾干晒干，就是两块多三块钱的价格，下来就是卖个五六千块钱、七八千块钱。
南偏城村种植核桃有2000年的历史，是“汾州核桃”的主产区，而且孕育了驰名中外的“老树核桃”。这几年，为了迎合市场口味，当地不断优化品种，通过高接换优等方式改良提升核桃品质，培育出了晋龙1号、2号等优良品种。但是，村里仍然有一部分“老树核桃”不适宜改良，那些曾经孕育了“汾州核桃”名声的百年老树却成了如今种植户们眼里的“负担”。
【同期】汾阳南偏城村党支部书记 主任 殷国安：我们南偏城村的核桃历史悠久，再一个汾州核桃的发源地出自南偏城村，可是咱们南偏城村有三分之一的核桃属于老核桃，老百姓很难销售。
为了彻底解决种植户们的销售难题，也为了保住这一片“老树核桃”，当地在深加工上动起了脑筋，一改过去直接卖果的销售方式，通过榨核桃油来提升“老树核桃”的附加值。
【同期】汾阳南偏城村党支部书记 主任 殷国安：老核桃虽然说它皮厚、仁很难往出取，但是它的仁很饱满，吃起来很香脆，营养价值比较高，榨油的出油率比较好，出来的油是高质量的油，所以我们“两委”干部结合乡村振兴、产业振兴，就选择了榨油，把咱们老百姓三分之一的老核桃办商标、办生产许可证，给他们把油销售出去。
今年，村集体上马了核桃油深加工项目，投产后能够全部就地消化村里的“老树核桃”。与此同时，面对传统销路不畅的难题，村里还开设农产品电商直播间，村支书带头当主播，宣传推介村里的“老树核桃”和其他农产品，通过线上线下的方式打开销路。
乡村要振兴，产业必振兴。在不断延伸核桃产业，大力培育新品种核桃的同时，村里还加大了对老树核桃、尤其是百年以上老树核桃的综合管护，在古树保护、旅游开发上做文章。这些枝繁叶茂、硕果累累、带给当地群众丰收希望的核桃古树，也见证着南偏城村迈向乡村振兴的新篇章。
【同期】汾阳南偏城村党支部书记 主任 殷国安：以我们南偏城村的（核桃）古树，打造乡村游和采摘游，还延伸我们的产业链，上马咱们的核桃油，还有枣夹核桃、枣仁派，通过延伸产业链，打造我们南偏城村乡村振兴的富民产业。记者：李 凯 李 彪 王红旺 原 众
来源：吕梁电视台
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