夏日炎炎,啤酒、烧烤、小龙虾成为最热门的饮食方式,在享受烧烤带来的烟火气的同时,其本身隐藏的风险也应该注意!
南京市民任先生夏季最大的爱好就是撸串,和朋友一起边聊天,边烧烤成为了他最得意的事情。但是最近任先生发现自己生病了,不仅低热,还伴随着乏力、恶心呕吐、食欲下降等问题。之前还是好好的,怎么突然就出现了这种情况?
为了查清楚具体的原因,于是任先生就来到了医院检查,结果诊断的结果让他大吃一惊,竟然被确认成为了戊型肝炎。看到这个结果,任先生感到不敢相信,本以为是感冒或者普通的病毒感染,没想到竟上升到了肝炎的程度,那么戊型肝炎究竟是怎么传播的,任先生又是如何被感染的呢?
戊型肝炎的传播路径主要有以下几种,一种是家人传染,如果家人患有戊型肝炎,那么与他们共用一套洗漱工具或者有亲密的接触,都有可能造成相应的传染。另外一种是输血,因为肝炎病毒主要通过血液感染,如果在输血的过程中,没有做好消毒,就有可能造成感染。还有免疫力低、不注意卫生都会引发戊型肝炎。
而任先生被感染的原因是食用了带有病毒的生鲜导致,很多烧烤中的食物,比如毛蚶、花蛤等贝壳类海产品,如果食物本身就带有戊型肝炎的病毒,而顾客在食用的时候直接生吃或者未完全煮熟就吃进肚子里面,就会导致患上戊型肝炎的疾病!
因此,这也给其他爱吃烧烤的人群提了一个醒,肉类、海产品要煮熟,尽量不吃未煮熟或者半生不熟的烧烤食品,很多人为了追求入口的新鲜感,要么直接食用未加工的食物,要么简单烫一下就进入到腹中,虽然吃的很过瘾,但是带来的疾病却让人苦不堪言!
此外,用菜板既切海鲜又切熟食,菜板纹理内隐藏的病菌感染熟食,也会造成病毒传播。因此在使用菜板切不同类型的食物之前,一定要清洗干净,避免造成交叉感染,将病毒直接带进我们的食物之中。一个好习惯就可以避免很多疾病的发生!
一旦发现身体有任何的不适要及时就医,千万不能掉以轻心,尤其是抵抗力低的人群,比如孕妇、老人和小孩更应该保护好自己,注意饮食的卫生,保护自身的健康!
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