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山东樱桃上市就滞销,为啥便宜不好卖?水果商:4个原因,很现实

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最近几天正是山东露地成熟的大樱桃大量上市的时候,因此市场上也挤满了忙着前来销售大樱桃的果农,不过令大家意想不到的是,作为高档水果代名词,今年的大樱桃价格却低的可怜,有很多果农基本上三元左右一斤就出售,这不仅令人多少有些咋舌。




作为跟山东一海之隔的大连人,每年这个时候最先吃到的就是山东的大樱桃,等到大连本地大樱桃上市以后,山东的大樱桃才会销声匿迹,不过山东的大樱桃售价比大连本地的要便宜很多,因此每年也吸引不少人购买。
很多从事水果批发生意的水果商,每年的这个时候都会去山东采购大樱桃回来贩卖,但是今年大连的市场却很难看到来自山东的大樱桃,当然也有很多山东大樱桃会冒充本地大樱桃售卖,因为如果说是山东来的,这大樱桃根本卖不动,因为大连人吃樱桃只认本地产的。
那么今年的山东大樱桃为何一上市就滞销呢?身边经营水果批发的朋友给出答案,这4个原因很现实。
​1、山东大樱桃品控很难把握




凡是售卖新鲜水果的都知道,这新鲜水果讲究的就是品质如一,只有这样卖到消费者手中才能吸引到回头客,而且也能把生意长期经营下去。
但是山东的大樱桃因为上市集中,很多果农害怕樱桃长在树上不及时售卖会烂在手里,因此只要行情好的的时候都会不分成熟度和大小一股脑拿到市场上售卖。




这样混杂着小果和劣质果,以及没有成熟度的大樱桃,到了零售商和消费者手里,自然不会有好的口碑,因此近些年山东的大樱桃在水果市场上多少开始有些走下坡路,毕竟还有优质的大樱桃产区大连跟其竞争。
2、山东种植大樱桃设施投入不够
种植大樱桃其实是非常耗费成本和人工的,因为品质优良的大樱桃品种,基本都是异花授粉的,而且果实个头大和硬度高,因此需要诸如滴灌设备和防雨棚等设施投入,否则这大樱桃成熟后很容易裂果和缩果。




遮阳棚里的美早
在大樱桃设施投入方面,大连地区可以说是走在了全国最前列,因此可以通过遮阳棚和滴灌等设备,控制大樱桃的成熟上市时间,而且也让种植出的大樱桃品质优良。
而山东地区别看樱桃种植发展比较早,但是品种单一和树龄老化,加上设施投入不够,大多还是以前那种粗放型管理和种植,因此品质跟不上,自然也就造成价格上不去。
3、滞销的都是不适合外运的品种




大樱桃的品种很多,不过在水果商贩的眼里,大樱桃就是“硬胎”和“软胎”的两种,“硬胎”的大樱桃果实硬,个头大比较耐储运,比如美早、俄八和布鲁克斯等这些品种,这样的大樱桃除非品质特别低下,否则根本是不愁卖的,而且价格也很高;“软胎”的大樱桃主要是果皮比较薄,根本不适合储运,有些品种上午采摘以后,到了下午就会变质,比如黄蜜、水晶、早红和红灯等,这类樱桃全靠本地市场消化,量大的时候自然卖不出去。
山东市场上现在滞销的大樱桃品种,基本都是“软胎”的小果,口感和品质都不过关,而且也不适合储运,价格也就成了很正常的一件事。
4、今年副食品价格普遍偏低




不知道大家发现没有?今年的肉蛋菜价格都普遍偏低,猪肉始终保持在10元左右的价格,鸡蛋是因为临近端午才开始有所上涨,不过现在的价格也不到5元钱,而很多水果和水产品的价格也很低,比较明显的就是西瓜和小龙虾,价格都比往年同期要“腰斩”不少。
大樱桃作为浆果虽然美味,但是其致命的缺点就是不好保存,而山东的大樱桃又集中上市,价格要想卖高是很难的,而且不卖就会损坏,所以出现滞销也就成了很正常的一件事。


山东大樱桃出现滞销的问题已经不是一两年的事,主要原因还是品质和品种的问题,尤其是随着大连露地大樱桃陆续成熟上市,山东大樱桃可能会更加不好卖,所以要想种植大樱桃致富,还是要改良品种和增加设施投入,否则果农很难赚到钱。

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