“甲流”中招后，建议多喝4道营养汤，润喉化痰，助力恢复少受罪

最近身边陆陆续续的都开始中招“甲流”，很多人说跟阳了的症状大同小异，发烧、全身无力，咳嗽、喉咙疼等，感染到甲流之后，也不必太过担心，正常喝药，会有一个恢复的过程，在此期间，保持乐观的心态，除此之外饮食也需要注意，忌吃生冷刺激类食物，多喝热气腾腾的营养汤，有助于润喉化痰，助力恢复少受罪。

蓉儿今日为大家分享4道营养汤，一起看看具体的制作方法吧!

一、银耳牛奶汤

银耳、红枣、冰糖、150克牛奶、1小把枸、芒果

1、银耳一个，加一勺面粉和一碗清水先泡发。泡好后再清洗干净，多洗几遍，洗掉里面的杂质，洗好后用剪刀剪掉根部，再撕成小朵备用。

2、接着准备一把红枣，加清水洗一洗表面的灰尘。起锅烧水，倒入银耳、红枣、冰糖，大火煮开后转小火继续熬30分钟。

3、准备半个芒果，切成小块儿后也先装起来。

4、接着再准备150克牛奶，1小把枸杞备用。

5、银耳熬了30分钟后开盖，这时候的银耳其实已经熬得很好了，只要想要更粘稠，就得用筷子或者是手动打蛋器朝着一个方向搅拌。动作要快一点，搅拌个1分钟就够了，这一步是银耳粘稠出胶的关键。

6、接着倒入牛奶、芒果、枸杞，关火焖5分钟就可以出锅了。牛奶不用煮，焖一会儿就行了。

好喝的银耳牛奶羹就做好了。

二、山药排骨汤

食材：排骨、胡萝卜、山药、花生、薏仁、红豆

/提前泡发/

1、红豆50克，清洗干净后加冷水提前泡一夜。浸泡过的红豆吸足了水分，煮起来就更简单一些，不会煮特别久就能熟透软烂。

2、花生80克，清洗干净后也加水2-3个小时。

3、薏仁30克，清洗干净后加温水泡2-3个小时，和泡花生的时间差不多。

/处理食材/

1、排骨一根，剁成小块儿后冲洗干净。炖汤的排骨一定要新鲜，最好是当天去买。

2、胡萝卜1根，洗净后削皮切滚刀块儿。山药2根，洗净后削皮切块儿。山药削皮的时候最容易手痒，尤其是容易过敏的人，一定要戴好手套（胡萝卜和山药切好之后加清水浸泡，避免氧化变黑）。

3、 生姜一块，洗净后削皮，然后切片备用。

/炖汤/

1、起锅烧水，冷水下入排骨焯水，加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后捞出来沥干水分。

2、另准备一个砂锅，把焯过水的排骨倒进来，再把泡好的薏仁、花生、红豆也都倒进来。再加一大碗清水、2片生姜，大火煮开后盖上转小火慢炖1个小时。

3、一个小时后再倒入胡萝卜和山药，调味加盐就行，盖上继续炖15分钟。

6、山药炖软烂后就可以关火出锅了，营养满满的薏仁花生红豆汤就做好了。

三、莲藕丸子汤

食材：猪肉500克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖

1、先来泡糯米，200克糯米加水清洗干净，然后提前泡一夜备用。

2、接着来准备花椒水，20颗花椒加开水泡10分钟，充分地激发出香味儿。

3、猪前腿肉1斤先清洗一下，然后再泡30分钟，把里面的血水泡出来。泡好后先去皮，然后再改刀切块儿，切好后加到绞肉机里面打成肉馅儿，盛出来后先放一旁。

4、接着准备400克莲藕，先削皮，再切块，再来半根儿胡萝卜，150克就够了，削皮后同样切块儿。全部切好后分别加到绞肉机里打成小颗粒，一定不要打得太碎了，带点颗粒感吃起来会更清脆。

5、全部打好后再来切点葱姜蒜，大葱切葱花，生姜切碎，大蒜也切成末。

6、我们准备一个大碗，先把肉馅儿倒进来，接着分几次把泡好的花椒水也倒进来，朝着一个方向搅打上劲儿 再把胡萝卜、藕、葱姜蒜都加进来，接着开始调味儿，盐、糖、生抽、老抽、鸡精，最后再打入1个鸡蛋，搅拌均匀后馅儿就调好了。

7、起锅烧水，用虎口挤出丸子，再用勺子舀入锅里，锅里的水不要煮开了，温热的转态下锅，这样煮出来的丸子不会散开。煮到全部飘起来就熟了，舀出来就可以吃了，撒点小葱花就可以开动了。

四、芡实南瓜甜汤

食材：南瓜、糯米粉、芡实、枸杞、桂花、冰糖、玉米淀粉

/处理南瓜/

1、老南瓜200克，去皮后切片，接着装入盘中。起锅烧水，水开放入南瓜上锅蒸，大火蒸15分钟，用筷子能轻松插透就熟了。

2、关火后取出来倒入大碗里，趁热加30克白糖捣成南瓜泥。

/搓丸子/

1、准备200克糯米粉，少量多次的倒入南瓜泥里面，边加边搅拌。搅拌到没有干粉后就可以下手揉面了，揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以了。

2、楸一小块面团儿，用掌心搓成小圆球，我们的南瓜丸子生胚就做好了。

/煮汤/

1、起锅烧水，水开下入芡实，中火煮6分钟，先把芡实充分的煮熟。

2、接着放入10克冰糖，再把搓好的南瓜丸子倒进来煮，先用铲子轻轻的推动一下锅底，避免粘锅。

3、中火继续煮，煮到南瓜丸子圆鼓鼓的，全部飘起来就熟了。

4、接着放1把桂花，1把枸杞再倒半碗淀粉水，搅拌均匀后继续煮2分钟，煮到汤汁变浓稠就可以关火出锅了。

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