北京
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经典的章鱼小丸子有宝宝喜欢吗？街头小吃摊总能有它的身影，以前放学后必买的小吃，现在也是满满的回忆杀。现在，翻出你家闲置的空气炸锅（也可以用烤箱做），在家随手复刻，厨房小白也是一次成功喔！
外酥里嫩，里面藏着大粒的章鱼一口一个，简直是不要太过瘾了！做来当小朋友的下午茶小零食也是非常合适的。（此处应该有掌声~）
章鱼小丸子
参考量：11个
土豆 280g 包菜 100g 章鱼 100g 玉米淀粉/面粉 30g 海苔碎 适量 酱料 适量
①100g章鱼放入开水中焯水5分钟，切成小块。100g包菜切碎备用。
②280g土豆洗干净去皮切成小块，上锅蒸熟，压成泥。
③土豆泥混合章鱼粒、包菜碎、30g玉米淀粉、适量黑胡椒搅拌均匀，分成30g一个的小圆球。再涂上一层薄薄的玉米油，送入空气炸锅中。
④先140度烤10分钟定型，再160度翻烤10分钟，最后取出翻面180度烤8分钟就完成了，挤上沙拉酱、番茄酱、撒海苔碎！
简单地打包一下是不是就有那味了！在家自己做的章鱼小丸子料多味足还简单，外酥里嫩贼好吃！太快乐了！
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看到后一定尽力回复大家
♪(^∇^*)
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