北京
你身边有没有这样的人？他们钟爱养生，喝各种名贵的茶。这样不是不好，只是喝茶、喝水需要有一定讲究。最近大火起来的围炉煮茶的喝水方式，对身体大有裨益。
水是寒物，我们体内的气、血、水需要运行起来才能发挥它的生理功能，不然就是一摊死水、脏水、沼泽。爱好运动的人，我建议在运动前就保证体内有足够的水分。运动过后如果喝大量的水，再往沙发上一躺，这并不是一个好习惯。
怎样喝水？首先最好是喝热水。其次爱好喝茶、喝水的人一定要注意运动，让水液得以运行，如果成天坐在办公室没有一点运动，还是不要喝大量的生茶为好。我接触过很多这样的人，喝着上好的茶，体内却有重重的痰湿。当然，体内有痰湿不仅仅是茶水的原因，跟饮茶人喜欢长期待在空调房、体力劳动少、出汗少、熬夜等都有关系，是一个综合的因素。
如果爱喝茶，但是又害怕茶叶的寒凉伤胃，可以试试烤茶，现在流行围炉煮茶，在江苏一带，很多人尝试后都感受到了烤茶对身心的益处。
烤茶去除了茶叶的寒凉之性，最大程度挖掘出了茶叶的营养，喝起来清苦提神、香甜圆润、性柔味长，使脏腑气血和心境多层面舒展和融通，尤为难得，对身心健康很有帮助。
做法：
1 新罐： 新买的烤茶罐倒入淘米水煮沸晾干待用。
2 热罐： 将罐放在电陶炉上，用中等火力加热罐底和罐身，可将手指放入罐内（接近底部区域）试探温度，以干燥、热而不烫为佳。
3 投茶、烤茶： 将提前准备好的茶叶迅速放入罐中，同时均匀抖动烤茶罐（上下、左右转圈等）。抖茶流程约分三次连续进行，第一次抖茶至罐体温度下降，此时放在电陶炉上加热底部几秒钟后迅速拿下来再抖动。观察罐内茶叶，以烤熟而不焦为佳。
4 注水泡茶： 倒入事先烧好的开水（以山泉水为好），注意水量在罐脖处即可。用茶夹（勺子）等工具将沸起的茶叶按压下去，然后把茶水倒入公道杯。
5 头几次煮茶，水开即出汤，后几次可根据情况煮沸后将罐移到火力边缘继续慢沸一段时间。
有兴趣的小伙伴可以在家里试一试，或者在家附近打卡围炉煮茶哦！
内容来源《中医董博士给中国人的养生指南》
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