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北京正中堂中医医院黄飞剑院长:贴秋膘如何贴出健康

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时间是过得真快,再过两天就是立秋的,这一立秋按咱们老北京的传统—当然就是贴秋膘了....

大家,往年贴秋膘都怎么贴呢?

俗话说:“一夏无病三分虚”,所以立秋的时候大家吃点好的很有必要。

但是呢,今年三伏中的中伏还要润一伏,也就是今年的三伏天会多一伏,立秋的时候还在中伏的润伏中,天气也还十分的炎热。我们该不该开始贴秋膘了呢?

一起来看一看,正中堂中医医院院长黄飞剑主任怎么说。

专家简介

咱老北京的“贴秋膘”

据黄院讲:贴秋膘,其实是咱们的老传统,过去夏天,由于天气炎热,人们叫“苦夏”会失去食欲,所以很多人在经过了三伏天之后都会清瘦很多。古人在立秋这一天会称量一下自己的体重,如果清瘦了一些,大家就会从立秋开始吃一些肉类食物进补一下。

现在咱们的生活条件好了,又不缺各种吃的。尤其是“三高”人群,你再贴秋膘,吃多了肥甘厚味的,更加重了身体的负担。其次,现在没有出伏,天气也十分的炎热,本来人体是食欲不振的时候,再大鱼大肉的吃,容易造成脾胃负担的加重。

专家教您健康贴秋膘

咱们现在生活条件好了,想吃什么有什么,不像过去,物资相对的匮乏,只有过年过节或者借着时令的时候解解馋。那现在我们既想尊重贴秋膘的习俗,又想贴得健康,我们该如何吃呢?

专家推荐:健康药膳

党参、当归炖鸭

党参:健脾和胃、补中益气、补血养血

当归:性温,具有补气活血的作用

鸭肉:营养成分非常丰富,含有大量的骨胶原蛋白和骨钙,也有健脾养冒的作用

太子参、石斛炖鸡

太子参:太子参主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

石斛:清热养阴,石斛是清热生津最常用的药物,用来治疗温热病邪、热入营血之症而出现的高热、烦渴,石斛还能够滋阴清补,能够治疗热病后期出现的阴虚火旺。

鸡肉:含有丰富的蛋白质以及维生素,还有氨基酸和丰富的微量元素,包括维生素E、烟酸、铁、钠、钾、磷,鸡肉当中胆固醇和脂肪的含量相对比较低,总蛋白和球蛋白有一定的含量,氨基酸含量也比较丰富,还有铁元素都是人体所必需的营养物质,能够起到延缓衰老、强筋健骨的功效。

专家推荐,在润伏中的立秋节气,即能满足我们贴秋膘的愿望,又不至于吃得太过于肥甘厚味的食疗方法,大家快做起来试一试吧~

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