在我国，毒蛇入药已有数千年历史，蛇越毒，那么药用价值就越高，正是因为这个原因，人们干脆就把活生生的毒蛇泡在酒里制成毒蛇酒，还往毒蛇酒中添加多种名贵药材，人参，鹿茸，枸杞等。
过去农村，嗜酒如命的朋友总会准备一个专门的大玻璃瓶，玻璃瓶里装满了药酒，有的是毒蛇酒，只有在逢年过节，亲朋好友聚在一起的时候，才舍得拿出来招待客人，一大瓶毒蛇酒一喝就是好多年。
据说喝了蛇毒酒，有病可以治病，没病可以强身健体，而且毒蛇酒放得越久效果反而越好，真是这样吗？显然不是，因为喝毒蛇酒身体出问题的人比比皆是。
案例一：2010年，一位54岁的男子喝了大概有两斤蛇酒，并不是一次性喝的，一个半月后手脚麻木，全身关节疼痛，关节处有时就像是有虫子在咬，小腿以下还出现了大片紫色斑点。问题就出在蛇酒上，可能是中毒导致。
案例二：2014年，南昌一位男子一时兴起，开封了放20多年的毒蛇酒，毒蛇酒泡了8条毒蛇，有竹叶青，金环蛇等。
但万万没有想到，男子只喝了一小杯就中招了，眼睛视物变得模糊不清，几个小时后才得以恢复，很明显，问题就出在毒蛇酒上。
案例三：2018年，广西柳州一位男子喝了毒蛇胆泡酒，之后出现了尿液颜色变深、消化道不适等症状，没多久病情进一步加重，引发肝功能爆发性衰竭，由于腹水，肚子大得如同怀孕了六七个月的孕妇。
所以说喝毒蛇酒，有时还会出现生命危险，不是说酒可以用来消毒杀菌吗，为什么毒蛇酒放了这么久毒性还这么猛？
一，酒精无法杀死所有病毒
众所周知，酒的主要成分是乙醇（C₂H₆O），俗称酒精，酒精的确能杀菌，酒精能破坏细菌的细胞膜，使细菌体内蛋白质变性。
但酒精很难杀死所有病毒，尽管能让病毒体内蛋白质变性，但不能让病毒核酸消失，因此病毒有再次苏醒的可能性。酒精并不是万能的消毒剂，当酒精浓度失踪的时候，蓝细菌、芽孢和亲水病毒就无法被杀死。
由此可见，泡药酒一定要选择正规饲养的动物，而野生的毒蛇长期游走在野外，身上可能带有多种病毒，而酒精又无法杀死所有病毒，所以饮用那些不确定来源的毒蛇酒和自制酒有风险，存在细菌感染的可能性。
二，酒的度数不够，酒瓶密封性不好
酒中的酒精含量70%~95%时，消毒效果最好，但是白酒中的酒精含量很少有这么高，尤其是加入了活的毒蛇后，其酒精浓度会大大下降。
例如，浓度为40%的2斤白酒，里面泡了一条1斤重的蛇，那么酒精的实际浓度就变成了0.27%。
酒精本身具有很强的挥发性，如果酒瓶的密封性不好，酒敞气了，随着时间的推移，酒精的浓度会慢慢下降，会影响到酒精的消毒杀菌效果，降低防腐作用。
蛇的身上本来就携带了大量的微生物，尤其是肠道中含有数10种细菌，当酒精浓度下降后，蛇的身体开始腐败，毒蛇酒变成了“尸毒酒”。
蛇的身体腐败时，会释放出多种剧毒物质，即所谓的尸毒，含有腐胺、尸胺、神经碱和草毒碱等，腐胺的分子式为C4H12N2，当空气中浓度达到几十个ppm就能把人给熏晕，尸胺的分子式为C5H14N2，具强刺激性气味。
所以酒的度数不够和酒瓶密封性不好，就有可能让毒蛇酒变成了“尸毒酒”，这可是真正的毒酒啊，
三，毒蛇酒的保质期和饮用期
众所周知，白酒没有保质期，可以长期存放，但是毒蛇酒是有保质期和饮用期的，一般泡3至6个月后才能饮用，因为毒蛇毒液的主要成分是有酶活性的毒性蛋白质，可能还含少量的多肽、氨基酸和生物胺。
蛇毒分为三种，神经毒素，心脏毒素和混合毒素，几十分钟就可以要人性命，泡在酒中的蛇毒需要时间来慢慢降解，要完全失去活性至少需要3个月的时间，这样喝下去才不会出现问题。
人们通常认为毒蛇酒时间越长药效越好，没有保质期，但其实毒蛇酒也是有保质期的，随着酒精浓度的降低和毒蛇身体的腐败，那么就意味着毒蛇酒已经过期了，喝下这种酒就会有风险。
再说了酒本身就是一种伤身体的物质，多喝肯定对身体不好，能少喝就尽量少喝，说毒蛇酒能治百病，这是夸大了它的功效，其实药用价值也是微乎其微的。
最后
在我国，毒蛇泡酒由来已久，但毒蛇泡酒门道很深，制作方法也是非常讲究的，并不是直接把活蛇往酒里一扔就结束了，搞不好就成了很猛的“尸毒酒”，所以不建议个人盲目地去制作毒蛇酒，以免中毒。有趣有料的科学内容请关注唯一的微信公众号：有趣探索
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