近日，河北张家口的侯先生遇到件奇葩事，他与朋友在餐厅就餐，点了梅菜扣肉。可他刚吃一口梅菜，牙就被菜里的石头硌掉了一颗。侯先生向媒体投诉说这事没人管，餐厅却委屈了：我们处理了啊，还给出了2条赔偿措施。
从侯先生现场拍的照片可以看到，他把梅菜里的石头和自己硌掉的牙齿并排放在一起对此，石头是牙齿的好几倍大，桌上那一碗梅菜扣肉基本没怎么动。这么大一块石头，再加侯先生一个心急，大力咀嚼之下，牙齿应声而掉。
发生这样的事，责任很清楚。餐厅在得知此事，看过了现场后，也没有推卸自己的问题，承认这是她们后厨的责任。不管是提供梅菜原料的一方没注意，还是他们后厨清洗、炒制时疏忽了，菜里吃出来了这么大块石头，这不得不让人对他们的菜品质量产生怀疑。
出现这样的意外，及时道歉并弥补，尽量将影响最小化是最明智的做法。餐馆也本着这个做法，可为什么侯先生会不满意呢。我们来看看餐厅一方给出的2条赔偿措施：第一这份梅菜扣肉他们答应给退了，给他免单；第二侯先生这一餐给他打了九折。
既然是梅菜扣肉把你的牙齿硌掉了，那这一道菜我们不收费，而且最后还给你的餐费打了九折，这应该是诚意满满才对，可能餐厅也不理解为什么侯先生会不满意，所以在面对质疑时，他们反倒成了受委屈的一方。
这事的奇葩之处也正在于此。好好吃一顿饭，把牙硌掉了，这可不是在菜里面吃出条青菜虫或者发现一根头发那么简单。这外部的影响对人不至于造成伤害，可石头把牙硌掉了这事可不是如此轻描淡写就敷衍地过去的。先不说补一颗牙的费用，如果是门牙，对于侯先生个人形象上的影响又该怎么算?
幸好餐厅没有把责任推到侯先生吃菜用力过猛这个方向来。遇事不推脱，这本是服务行业该有的担当。可不推脱，不代表可以“大事化小小事化了”。
拿免单来赔偿顾客的一颗牙，这事你觉得合适吗？
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