重庆新茶饮门店总数位居全国第六位，而人口覆盖度却远远没有其他top10的城市密度大。无论是从人口基数，消费能力，还是饮食习惯，重庆无疑是一线梯队里值得关注的仍有很大发展空间的城市。
今天，我们将为你呈上一份重庆茶饮市场调研报告，从品牌、产品、价格三个维度，提供一些可参考的数据。
PART1. 品牌
1. 截至2020年5月，重庆地区品牌门店数top10入榜的有：蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、一只酸奶牛、茶百道、街吧奶茶小吃、缤果鲜茶、coco、豆吉汤圆奶茶和益禾堂。
其中，门店数最多的品牌是蜜雪冰城，在重庆拥有291家门店。而区域集中度最高的是缤果鲜茶，有96%的门店都集中在重庆。
2. 根据美团+饿了么的累计外卖数据，销量最多的十个品牌是：茶百道、SEVENBUS、古茗、奈雪的茶、1点点、书亦烧仙草、伏见桃山、喜茶、贡茶和豆吉汤圆奶茶。
其中，豆吉汤圆奶茶的区域集中度最高，有61%的门店都集中在重庆。
同时入围规模榜和销量榜的品牌有茶百道、书亦烧仙草和豆吉汤圆奶茶。
特别声明：喜茶、奈雪的茶等品牌的微信小程序外卖数据未统计在内，排名仅供参考。喜茶在美团外卖平台上的数据定期清零，很大程度影响了它的排名。
3. 我们通过门店数和销量2个指标，分别以50%的加权，进行统计学归一计算，得出十大综合势力品牌依次是：茶百道、书亦烧仙草、古茗、蜜雪冰城、贡茶、SEVENBUS、1点点、奈雪的茶、coco和一只酸奶牛。
其中，值得关注的是门店数最少的SEVENBUS，只有9家，但凭借2700多的平均单店外卖月销，在与众多规模品牌的竞争中，抢进综合实力第六的位置。
从得分来看，第十名的品牌与第一名的品牌实力差距较明显。
4. 从品牌规模数分布来看，重庆地区超过100家门店的品牌有6个，这6个品牌加起来占了总量的18%。
门店数50-100家的品牌有6个，门店数占总量的7%。
门店数在10-49家的品牌有38个，门店数占总量的12%。
门店数小于10家的品牌，占总量的63%。
PART2. 产品
1. 我们统计了56个抽样品牌在美团外卖销量top3的3家门店的产品平均月销量，所得“产品外卖销量TOP30榜”如下。
第一名是来自茶百道的杨枝甘露，定价18元，月销量为3252件。第二名的书亦烧仙草的书亦烧仙草，定价11元，月销量为2411件。
2. 销量TOP30产品中， 奶茶占比44%，水果茶占比33%。重庆比其他地区特别之处是酸奶品类占了3%。
3. 从品牌销量占比来看，销量榜top30的产品共被9个品牌瓜分。其中，茶百道凭借6个产品入榜，位居第一，累计销量占了30个产品总销量的27%。其次是蜜雪冰城入选6个产品，占20%；书亦烧仙草入选3个产品，共占14%。
PART3. 价格
1. 重庆茶饮人均消费15.04元。
2. 在被统计的48个品牌中，品牌平均定价大于等于20元的有6个品牌，占了13%。价格在19-16元的品牌有5个，占10%。而大部分的品牌均价落在10-15元区间，占了69%。均价小于10元品牌占了8%。
3. 外卖销量TOP30产品中，价格大于等于20元的产品有8个，占27%。价格在19-16元的产品有6个，占了20%。价格在10-15元的产品有10个，占了33%。小于10元的有6个产品。
4. 在被统计的49个热销产品中，产品销量与其定价没有直接关联。价格定位比较分散，从5元到28元不等，低端价格和高端价格都有销量不错的产品出现，生态分别均衡。
在未来的内容中，我们将通过【硬核榜单】，持续为你带来更多新茶饮市场数据报告。
你希望了解哪个维度的数据呢，欢迎留言告诉我们哦～～
来源：国茶实验室
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