长沙县夜市热闹非凡，市民们放心地吃着各色美食。曾诗怡 摄
◎星沙时报记者 李俊伟
世间万物，唯爱与美食不可辜负。在星沙大地上，经营着1.6万余家餐饮服务单位，丰富的饮食业态打造了独具魅力的星沙美食名片。
民以食为天，食以安为先。近日，长沙县财政出资为县域内所有餐饮服务单位购买食品安全责任险，用真金白银的投入，打造食品放心消费环境，为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障，切实提升人民群众的幸福感和安全感。
强化保障，餐饮单位更规范
记者获悉，此次保险8月13日生效，保险期为一年。在保险期间、保险区域内，被保险人从事食品生产、经营业务过程中，非因被保险人故意违法行为导致食品安全事故，造成消费者或者其他第三者人身损害或财产损失，由受害人或其他赔偿权利人在保险期间内向被保险人提出损害赔偿请求，依照中华人民共和国法律（不包括港、澳、台地区法律）应由被保险人承担的经济赔偿责任，保险人按照本保险合同约定负责赔偿。
“非常感谢政府出钱帮我们买了食品安全责任险，大大增强了我们应对生产经营风险及事故处置的能力。我们一定会进一步增强主体责任意识，抓好食品安全。”安沙镇顺湘酒店负责人粟女士说。
“建立食品安全责任保险制度是加快发展现代保险服务业的重要内容，是落实党中央、国务院关于全面深化改革、加强食品安全工作决策部署的重要体现，对保障和改善民生具有重要意义。”县食安办相关负责人介绍，对于餐饮服务单位来说，购买食品安全责任险有利于企业转移风险，提高产品质量，促进经济提质增效升级；还能加快政府职能转变，优化食品安全监管方式，协同解决食品安全问题，推进食品安全社会共治。
保险兜底，居民饮食更放心
“现在‘下馆子’吃东西更放心了。”得知长沙县为全县1.6万多家餐饮服务单位购买了食品安全责任险的消息，星沙街道居民张先生对于日常饮食有了更多的安全感。
长沙县相关工作人员表示，食品安全责任险能够发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益。“有了保险公司担责，消费者如果不幸遭遇食品安全问题，即便企业无力赔偿，在保险兜底之下，消费者也能尽快得到赔付。此外，还可以对日常积累的理赔大数据进行分析，从中发现食品安全事故的风险因素，进而将风险提前控制，避免损害消费者利益的事情发生。”
值得一提的是，此次购买食品安全责任险的餐饮服务单位囊括了全县所有大中小餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、网络外卖平台及入网商户、无固定营业场所商户、机关企事业单位、养老服务机构以及建筑工地食堂，最大化覆盖辖区人群，提升广大居民朋友的自我保护能力，形成政府部门、行业组织、单位企业、保险机构、社会公众多方积极参与、互动共赢的良好工作格局。
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