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平静了三个多月的码头，终于又开始热闹起来了。8月16日一早，我们就赶往石狮祥芝渔港，想要感受一下开渔的激动气氛。待会儿中午十二点准时，泉州的石狮祥芝、晋江深沪、浔浦码头以及惠安崇武等地的渔船们纷纷扬帆起航，驶向深海。
今年开渔时间的潮汐正好是潮位最低的时候，渔船们一早就到近海等待号令，要感受人们激动地做着准备工作，备足生活用品，为即将出海的船只做检查，给渔船充冰等等，整装待发的模样，建议还得提早点来呢。
渔民们一边点燃烟花炮竹，一边行驶着渔船往大海的方向前进，新的一年开渔季即将到来。虽然已经入秋，但南方依然是非常炎热，人们也不顾太阳的暴晒，都在码头凑热闹，期待着渔民们满载而归。
两三天后，一些小渔船就会开始回港，接下来的我们，就只管等待一大波新鲜的海鲜上市，特别是开渔十五天后，大渔船回来了，这时候物美价廉的海鲜也就跟着到来啦。
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