金沙滩啤酒城常态化运营如何破局？是管理不到位or运营水准需提高

近日，有市民给西海岸舆情留言，其表示前段时间和家人一起前往西海岸新区金沙滩啤酒城游玩，发现这个曾经的“时尚之城”现如今日渐惨淡，其对金沙滩啤酒城的运营产生了质疑：这个备受瞩目的项目为何会发展的这么差劲？

据悉，青岛国际啤酒节闭幕后金沙滩啤酒城宣布转入常态化运营，计划打造永不落幕的啤酒节，以及市民游客畅游青岛和西海岸的旅游目的地。

期待总是美好的，可是通过近两年市民对于金沙滩啤酒城的评价以及发展现状来看，其并没有满足大家的期待，反而让众多市民感到失望。

2021年3月11日，由黄发集团主办的2021首届金沙滩啤酒城风筝表演季启动，3月19日青岛金沙滩啤酒城官方微信公众号宣称将上演一场蓝天白云间的视觉盛宴，小编于3月21日前往了现场一探究竟。到达现场后，小编发现放风筝的人寥寥无几，跟金沙滩啤酒城官方微信公众号描述的热闹场面相差甚远，天空中飘着几个风筝，场面一度令人感到尴尬。

除了放风筝的地方没几个人，小编看到整个金沙滩啤酒城的游客也不多，场地空荡荡，小吃街几乎无人问津。在现场，小编随机找到了一位带着孩子来放风筝的女士了解情况，其表示现场跟期待中的热闹场面完全不一样，这位女士顺便吐槽了这里的小吃。“我带着孩子转了一圈这个啤酒城，感觉没啥逛头，再就是这里的小吃太坑了，价格很贵，估计也不咋卫生。”

2021年2月28日，西海岸舆情发布过一篇关于市民反映金沙滩啤酒城小吃不卫生的文章，内容是前段时间有市民反映其和家人前往西海岸新区金沙滩啤酒城元宵灯会游玩，期间买了那里的小吃，回家后过了一段时间女儿竟然呕吐拉肚子。

据这位市民介绍，其和家人是在晚上9点30分从金沙滩啤酒城元宵灯会回家，在凌晨一点左右的时候，四岁的女儿吐了。在灯会游玩的过程中吃过一家章鱼丸子和8月臭豆腐，都是点了一份的量，并且是5个人分着吃的，女儿还吃了一根烤肠。

市民称，不只女儿从金沙滩啤酒城元宵灯会回家后身体不舒服，其回家后也感觉到胃疼。而在市民发布信息后，引来了不少网友的关注，大家分别发表了自己对此事的看法：有网友表示之前也带女儿去金沙滩啤酒城吃了点东西，结果这几天女儿一直拉肚子。有网友表示不建议买这里的小吃，海边风大，天又凉，一般人肠胃真受不了，想吃还是安安稳稳找家店坐下吃吧。还有网友称啤酒城的东西很贵，确实也不卫生，一切以赚钱为目的，所以不要消费。

为了进一步了解相关情况，小编跟金沙滩啤酒城的安保人员咨询了一下这里的小吃情况，其表示卫不卫生不敢说，价格上来说应该没有便宜的。“在这里边应该没有便宜的，都是一个公司叫来的人，这里边小吃直接垄断了。”

在探访的过程中，一位市民跟小编谈起了他对金沙滩近两年运营的评价。其表示，啤酒节期间的人气确实是很不错，现场气氛也很好，但是其他时候的活动做得都比较差劲，总是出现各种问题。“这地方啤酒节的时候人还挺多的，但是平时太荒凉了,娱乐设施成了摆设，逛一会就不想逛了。”

金沙滩啤酒城自常态化运营以来举办过不少活动，但是很少有让市民满意的。在淡季，金沙滩啤酒城的人气自然是不能与啤酒节期间相比，但是也不能应付了事。投入了大量的资金，市民不买账，入驻商家赚不到钱，场地与设施不能充分利用起来，只会越来越差。

来看一下众多网友如何评价金沙滩啤酒城：

有网友说：“小吃基本靠骗，大羊肉串15，怎么看怎么不像羊肉，但闻着绝对是羊肉，反复向摊主求证，告诉你绝对是羊肉，买来一吃是鸡肉加羊油。”

有网友说：“第一，对于本地人来讲，有点远，不管从哪过来，都远，二，小吃街卖的东西品质差，三，没什么可逛的。”

有网友说：““破破烂烂的，沙滩还整个铁栅栏，沙子里面水泥块有的是，真不知道说什么了。”

有网友说：“吃个烤串贵点就贵点吧，但是你用猪肉啊，现在不知道用的什么肉，吃了就恶心咽不下去。”

2014年6月，国务院批复设立青岛西海岸新区，开启了西海岸发展新篇章。目前，西海岸新区发生了翻天覆地的变化，一个个详实而鲜明的“数字”见证着西海岸新区获批以来担当干事、勇往直前的铿锵步伐。青岛国际啤酒节2015年“登陆”西海岸，在传承与创新中焕发了新的活力。而金沙滩啤酒城作为青岛国际啤酒节举办的主要承载地，其形象也与青岛国际啤酒节乃至青岛的形象密切相关，并渐渐成为西海岸新区的“时尚之城”。

前几年，相信很多市民都对金沙滩啤酒城充满期待，其是西海岸旅游重点项目，但是从近几年的发展情况来看，金沙滩啤酒城的运营貌似做的并不好。其在举办啤酒节期间人气超高，啤酒节过后日渐惨淡，从日常运营方面来看，所要提高的地方还是挺多的。在未来，黄发集团作为金沙滩啤酒城的运营主体，能否打破僵局得到更多市民的肯定，我们拭目以待。