网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

某评TOP one“清汤牛腩小馆”,老板说:欢迎抄袭

0
分享至

某评TOP one港式清汤牛腩小馆,太有个性了

“不提供餐巾纸、茶水、停车q,出餐只能按标准做法”

“不m冷冻牛腩,不用压力锅,不放味精,欢迎抄袭”

“从忠义小p开到九鼎大p,不建议外m,怕口感变差”

牛肉香不怕巷子深,它仍是某评TOP one的清汤牛腩馆

“只希望用心做好牛腩,让g客都能感受到诚意”

PART. 01

某评TOP one的港式清汤牛腩小馆

这家清汤牛腩小馆,靠一味港式清汤牛腩排上了某评榜 one?甚至有人从以前的小p吃到现在的大d,还会带一家人来吃。

/

嗯?离我司只有800米?本干饭选手直接去试试!位置隐蔽,不算起眼的门面,面积也不大,只能容纳20多人,却还是挡不住街坊对它的喜欢。

◎ 用「清汤牛腩」做d名 ◎

听说是佛山第one家主打清汤牛腩的小馆,牛腩是传统港式做法,细分为崩沙腩、牛坑腩、牛白腩,配上它家的灵魂清汤,几乎是每位g客的到d必点。

德工坊的汤头适合广东人口味,不加一滴油和味精,全靠牛腩熬煮出鲜味,过程还要不断撇沫去油,所以汤头是自然的茶色。一份牛腩一碗汤,m完就没喽~

点评TOP one是崩沙腩,因为它稀有。蕉仔却偏爱肥瘦相间的牛坑腩,连着牛骨软膏,油脂丰富,最能吃到牛肉的香浓,喜欢有嚼头的食客就爱吃牛白腩,有筋膜,吃起来口感丰富。

PART. 02

想把美食share给每位到d客人

来德工坊,更像是来到一个美食狂热老友的小馆子,菜单r点,还不定时出x品,重点是盲点也不会踩雷,反正把你的胃交给它就了!

◎ 藏着x品:五香牛杂 ◎

那天老板娘和师傅正好在调试x品牛杂,八卦的蕉仔hong个头埋去,人美心善的老板娘还做了一份给我们试试~

诚意满满的一碗牛杂,闻落就有非常香浓的五香味,这大概是个2人份,虽然K掉一大碗,但是怎么吃都吃不够啊喂!

碗比脸大的牛杂,6种料,还有底下的白萝卜。跟外面吃的酱汁牛腩相比,它的酱汁更清爽,焖起来很淋但又不会失去口感。喜辣的还可以蘸着d里的辣椒酱。

◎ 清汤厚切牛舌,超大份 ◎

每一片牛舌都够分量,肉眼可见的厚度不断挑逗蕉仔的食欲,这么厚身吃起来还是很嫩,而且还带有淡淡的牛奶香,老板娘称是因为慢煮脂肪融化而散发出来的。

底下清甜无筋的白萝卜是蕉仔的至爱,口感适中,一家大细都中意食,而且吸满了清汤,吃起来还带自身的鲜甜味道,不要忘记啃它!

◎ 清汤寡水学人叫麻辣米线? ◎

如果有喜欢吃辣的朋友,就请他吃这碗麻辣米线,他可能会轻蔑会不屑,但是一入喉就教他做人!料多份量大,还可以自选加料,越吃越爽!

用鸡汤做汤头,再加入师傅独家秘制的麻辣酱,用10几种辣椒制成的!整碗米线麻辣而不油,辣味突出,那是一个字!香!

不要放过响铃!表面脆脆的,实际吸饱了香辣的鸡汤,一口下去朋友直呼内行,辣得额头直冒汗,这碗米线嗦得真过瘾!

●●●

CHANG MAN

◎ 柱候酱牛筋,软淋易嚼 ◎

柱候酱焖制的牛筋汁味浓香,肉质富有弹性,口感爽滑软淋,入口即化,就连老人家都可以吃。

我吃的是牛筋吗,我吃的是骨胶原!有私心的蕉仔想独吞一整份

◎ 清爽不油腻:白胡椒浸猪大肠 ◎

大肠处理繁琐,20斤猪大肠去油之后精选出四斤猪大肠,用白胡椒浸足时间,独特的辛辣味是冬天的暖胃小妙招。

///

◎ 就连饮品都带着特色 ◎

德工坊的饮品也一点不含糊,点了西洋菜蜜、德工坊泡泡奶茶和柠檬利宾纳,还有一杯d里的x品阿华田咖啡,也是靠蕉仔的好人缘薅来的~

暖暖的阿华田咖啡,仿佛一手握住了佛山20℃的冬天~表面撒了一些阿华田脆脆提升口感,喝下去甜味适中,是蕉仔的“那杯咖”!

PART. 03

从小p到大d,同济再添一家

◎ 它换新址了,在九鼎后面 ◎

德工坊以前开在忠义路一条巷子里,想吃到它必须走路进去,但是每天依然有好多街坊为这口牛肉香到d!现在它搬到九鼎后面啦,门口就是停车场。

地址变了,小d风格依然没变,还是熟悉的港式茶餐厅风格,一到饭点还是得排队,要吃到他还是得早点来

◎ 这个月,同济广场再添一d ◎

上个月在深圳才开了新d,开y10天就成了福田NO.1,老板娘悄悄和我说,这个月在同济广场又要开新d啦~21号正式营y,趁还没多少人知道,冲呀!

你问我到底好吃不?

俺下次再来!带上我司大胃王!

///

德工坊清汤牛腩馆f利

⚠到f按tips,即可

◎ 请你吃德工坊碗仔翅 ◎

h动时间:即日起至2月7日,同济d&九鼎d可用

德工坊清汤牛腩馆

九鼎

忠义路永新村新一工业区4号之二(九鼎国际城对面)

时间 11:30-20:30

同济

佛山市禅城区同济路66号同济广场首层36号之二

时间 11:30-20:30

深圳

深圳市福田区泰然九路金润大厦105号(十亩地入口)

时间 11:30-20:30

编辑 |

摄影 | MiMi

以上为佛山吃喝玩乐记原创作品

未经授权转载请勿盗用图片

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
小S母亲节发文,暗戳戳内涵大S:后半生,是她赢了!

小S母亲节发文,暗戳戳内涵大S:后半生,是她赢了!

媚眼看娱
2024-05-14 17:30:03
湖南卫视回应韩红请战,文案堪称一绝,韩红暂时不能上场

湖南卫视回应韩红请战,文案堪称一绝,韩红暂时不能上场

素素娱乐
2024-05-13 08:43:52
金佑景:与李雪主竞争嫁金家失败,后奉命成张成泽情妇,卧底监视

金佑景:与李雪主竞争嫁金家失败,后奉命成张成泽情妇,卧底监视

阿胡
2024-05-09 11:27:39
放假通知,2024中小学暑假时间确定了,家长却表示难以接受

放假通知,2024中小学暑假时间确定了,家长却表示难以接受

悦动教育屋
2024-05-13 18:13:14
我的天啊!这居然是陈都灵!乍一看,还以为是杨幂呢!

我的天啊!这居然是陈都灵!乍一看,还以为是杨幂呢!

98追影者A
2024-05-14 09:21:01
赶在520前,大陆禁令生效,16国跟台“断交”,傅崐萁狙击民进党

赶在520前,大陆禁令生效,16国跟台“断交”,傅崐萁狙击民进党

王大健美食日常
2024-05-14 19:32:28
中方突然宣布出手,当场“击伤”菲擅闯船只,美称中方已越过红线

中方突然宣布出手,当场“击伤”菲擅闯船只,美称中方已越过红线

博文聊世界
2024-05-14 08:22:51
定了:即将全线通车!上海浦东到虹桥或只要半小时,市民欣喜:盼了快10年

定了:即将全线通车!上海浦东到虹桥或只要半小时,市民欣喜:盼了快10年

上观新闻
2024-05-14 22:38:40
恐慌向全美扩散,美国已彻底进入死循环

恐慌向全美扩散,美国已彻底进入死循环

渔农小黑呀
2024-05-14 14:44:17
西方若没收俄罗斯资产,以色列、德国、日本资产也都该没收

西方若没收俄罗斯资产,以色列、德国、日本资产也都该没收

观察者网
2024-05-11 08:16:21
18国联合军演!美菲军队突破中国红线,黄岩岛附近爆发激烈冲突

18国联合军演!美菲军队突破中国红线,黄岩岛附近爆发激烈冲突

沫茉末聊影视
2024-05-12 10:12:12
罕见!CBA公司、新疆队和辽宁队,发布了3方联合声明

罕见!CBA公司、新疆队和辽宁队,发布了3方联合声明

体育哲人
2024-05-14 16:41:46
人民日报:以为是养生,实际最耗气血的十大“好习惯”,有一个都可能摧毁健康!

人民日报:以为是养生,实际最耗气血的十大“好习惯”,有一个都可能摧毁健康!

每周文摘
2024-05-11 10:59:33
离开广东,威姆斯摊牌,去向曝光,续约悬念揭开,杜锋祝福

离开广东,威姆斯摊牌,去向曝光,续约悬念揭开,杜锋祝福

东球弟
2024-05-14 13:18:22
布朗尼联合试训助跑摸高102.9厘米 本届所有新秀中高居第4!

布朗尼联合试训助跑摸高102.9厘米 本届所有新秀中高居第4!

直播吧
2024-05-14 08:32:15
请停止传播“中国何需公正,法律只是权贵的游戏”这样的言论

请停止传播“中国何需公正,法律只是权贵的游戏”这样的言论

弱肉强食法则
2024-05-14 23:18:34
共同举起联赛杯!卡塞米罗晒照祝福瓦拉内:祝你一切顺利

共同举起联赛杯!卡塞米罗晒照祝福瓦拉内:祝你一切顺利

直播吧
2024-05-15 00:48:09
翻车!《狂飙》主演搞黄色,其实早有预兆

翻车!《狂飙》主演搞黄色,其实早有预兆

娱乐圈酸柠檬
2024-04-08 07:15:14
68岁大爷顿顿都吃牛肉,去医院体检,医生好奇:平时咋吃的?

68岁大爷顿顿都吃牛肉,去医院体检,医生好奇:平时咋吃的?

奇妙的本草
2024-05-14 19:00:03
蓝月亮母亲节海报被骂惨了,妈妈:大孝子,不会设计就让AI来!

蓝月亮母亲节海报被骂惨了,妈妈:大孝子,不会设计就让AI来!

秋叶PPT
2024-05-14 08:21:00
2024-05-15 03:46:44
佛山吃喝玩乐记
佛山吃喝玩乐记
佛山至“粗色”香蕉美食玩乐号
928文章数 71关注度
往期回顾 全部

头条要闻

杭州一电商平台员工1年受贿9200万 大量金条现金被查获

头条要闻

杭州一电商平台员工1年受贿9200万 大量金条现金被查获

体育要闻

"全世界最美球场"的主人 时隔21年重回意甲

娱乐要闻

《歌手》引爆全网,众多歌手请战!

财经要闻

多位百亿富豪信息遭泄露 980元包年可查

科技要闻

阿里“爆改”一周年:变法凶猛,增长艰难

汽车要闻

不到十万纯电SUV 比亚迪元UP主打一个卷

态度原创

艺术
房产
数码
手机
健康

艺术要闻

广汇美术馆三展齐发!百年艺术精品荟萃,立当下向未来

房产要闻

刺激!新政之后,海口楼市交易量连续新高!

数码要闻

Meta 探索AI 耳机内置摄像头,或支持识别物体、翻译外语

手机要闻

荣耀Magic7提前曝光:超声波解锁+自研影像架构,或搅局旗舰市场

在中国,到底哪些人在吃“伟哥”?

无障碍浏览 进入关怀版