枸杞泡酒怎么泡？需要泡多长时间呢

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身边很多朋友都有泡酒的经历，也都了解饮用泡酒所带来的好处。但对泡酒当中的注意事项不甚了解，尤其是泡酒过程中的一些细节，比如，枸杞如何泡酒效果更好，枸杞和泡酒的比例如何？今天赖燕老师给大家分享一下枸杞泡酒的方法。

枸杞和白酒的黄金比例大约为1:5，少则药力不足，多则酒香不够。下面我们给大家介绍下具体的步骤。

第一步，选择成熟饱满的宁夏枸杞，宁夏枸杞果肉非常的厚，味道也是很好，把发霉的还有不好的果儿去掉了之后，清洗干净，去掉灰尘，然后在太阳下面暴晒，晒到干了之后留存备用。

第二步，选择合适的白酒，枸杞泡酒建议选用纯粮酿造的米酒、高粱酒，度数以52度为佳，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合。

市场上的白酒分为食用酒精酒与无添加粮食酒，区别在于无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏效果和口感，所以白酒一定要用无添加纯粮食酒。

第三步，将1000克的枸杞，加入到5000ml的泡酒专用酒里，盖好盖子，放到阴凉干燥的地方，等待2周时间即可饮用。

功效与喝法：可以帮助养肝护肝、补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳。

禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。

泡药酒的注意事项：

1、酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

3、服用药酒时，可以加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

4、药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上，其实大可不必。一般浸泡1个月即可。