这两天“打工人”的梗火爆各大平台,一夜之间,管你什么高管、码农、前台Lisa,大家都变成了“打工人”。看似起早贪黑,工作艰辛的打工人,在平凡中透露着追求,坦然面对现实的豁达,生活不易,却也有着拒绝向生活妥协的倔强~~
当然面对工作压力的打工人,更需要放松心情~~这个好吃的有点过分【虎皮芋泥麻薯蛋糕卷】一定要尝尝!集万千美味于一身~~你想吃的它都有,漂亮的虎皮,奶香的芋泥酱、会拉丝的麻薯,还有万能搭配--肉松!一口咬下去,层次感超级丰富~~
虎皮麻薯蛋糕卷by:良润烘焙食材:【蛋糕卷】蛋黄8个,白砂糖50g,新良玉米淀粉15g【麻薯馅料】新良水磨糯米粉65g,新良玉米淀粉10g,白砂糖20g,牛奶120g,黄油10g【芋泥馅料】芋泥300g,牛奶30g,淡奶油30g,炼乳30g,肉松80g,沙拉酱适量做法:01虎皮蛋糕卷食材集合,将蛋黄,玉米淀粉,白砂糖混合一起
02采用电动打蛋器打发蛋黄,将蛋黄打发至乳白色,出现纹路即可,倒入28*28烤盘中
03上火220/下火200度放入中上层烤箱烤焙,烤10分钟表面出现斑点即可,准备制作麻薯馅料食材
04将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶称量一起,将面糊搅拌均匀
05盖上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可,取出蒸好的麻薯加入黄油,并搅拌均匀,揉至细腻光滑
06可多准备20g牛奶进行调节面糊的软硬程度,准备芋泥馅料食材
07将芋泥蒸熟,加入牛奶,淡奶油,炼乳,将以上物料搅拌均匀细腻备用
08准备肉松和沙拉酱,将麻薯馅料平铺在凉至常温的蛋糕卷上面
09搅拌均匀细腻的芋泥馅料涂抹在麻薯上面,撒上肉松
10挤上沙拉酱,将蛋糕卷起,并定型,可刀切装饰
成品
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