药补不如食补，清肺止咳、润肠通便，它被称为“神仙果”不是没有道理

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　　相传在广西永福县有一位瑶族农民，在一次上山砍柴时，不慎被野蜂所蜇伤，他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果擦伤，竟然止住胀痛，此事被一位叫罗汉的村医所闻，村医对这野果反复研究，发现对治疗咳嗽等病有很好的疗效，人们为了纪念这位瑶族的村医，就把这野果叫做罗汉果。

　　罗汉果是一味传统的中药材

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　　葫芦科罗汉果属植物罗汉果的干燥果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子，是卫生部首批公布的药食两用名贵中药，它享有神仙果，长寿果之称，主产于江西、广东、广西，是广西地道药材，以广西桂林永福县产的最为出名。

　　罗汉果在什么时间采摘比较好：一般立秋以后10天左右果实开始成熟，由绿转黄色即可采收。

　　罗汉果长什么样子：果实呈卵圆形、椭圆形或球形，表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的具有6~11条纵纹，体轻、质脆，果皮薄，易破，果浅棕色，海绵状，种子扁圆形两面中间微凹陷，四周具放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

　　如何挑选优质的罗汉果，以形圆、个大、坚实、表面绒毛多，果形端正，尽量选择长形果，摇之不响，色黄褐着为佳；需放置干燥处，防霉变防虫蛀。

　　中医认为，罗汉果性凉味甘，入肺脾大肠经，具有清肺利咽、止渴化痰、润肠通便、凉血止渴、清热消肿等功效用于百日咳、慢性气管炎，咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、感冒、肠燥，胃肠疾病等。

　　《广西中药志》记载：“罗汉果止咳清热、凉血润肠，治咳嗽、血燥、胃热便秘等症”。

　　《岭南采药录》也有记载：罗汉果治痰类咳嗽，和猪精肉煎汤食之，治咽炎、百日咳。

　　罗汉果还被收载于中华人民共和国药典，作为常用中药使用。

　　罗汉果的药理作用

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　　别看一味这么普通的药物，他的药理作用可大呢：

　　1.镇咳祛痰作用：罗汉果甜苷也是罗汉果的甜味成分，通过加强食管纤维毛细胞的运动，促进黏液排出，从而达到镇咳祛痰的作用。

　　2.罗汉果中葫芦烷类味糖苷、罗汉果苷V具有抗癌作用 。

　　3.罗汉果浓缩汁及罗汉果甜苷具有降血脂、降胆固醇、降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇的作用。

　　4.罗汉果皂苷V作为人工业化生产的甜味剂，也是糖尿病病人很好代用糖，对其调节血糖的稳定具有辅助作用，通过各种作用联用，罗汉果在糖尿病治疗方面具有很好的开发潜力和药用价值。

　　5.调节免疫功能：罗汉果皂苷通过下调子IFH-γ、TNF-α因子的表达水平，并改变淋巴细胞CD4、CD8亚群比值，提高淋巴细胞IL-4表达水平，提高免疫功能。

　　罗汉果常用食疗方

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　　罗汉果不仅是中药，还是首批被国家卫生部公布药食两用的药材，下面推荐几种常用食疗。

　　罗汉果茶

　　罗汉果20克，沸水浸泡15分钟后代茶饮用，其功效有清肺止咳、润肠通便，对教师、演员、烟酒过度的人员可经常服用。

　　罗汉果猪肺汤

　　罗汉果1个，掰成小块，猪肺250克，切块洗净并焯水，加入生姜、陈皮和料酒，中火煮1小时，加入调料即可，本方有滋补肺阴，对支气管、肺结核的病人有一定的辅助治疗。

　　罗汉果陈皮瘦肉汤

　　罗汉果半个，陈皮6克，瘦肉250克（切片），将罗汉果、陈皮、瘦肉一同放入煮1小时，加入适量的盐调味即可服用，其功效有清补虚损，润肺止咳化痰，适用于久咳有热，肺燥咳嗽痰多，大便秘结等症。

　　罗汉果雪梨饮

　　罗汉果1个，雪梨2个，将罗汉果掰成小块，雪梨去心，加水武火煮开，文火煮30分钟，将水沥干，待适温即可服用，此饮有养阴清肺止咳的功效，适用于急慢性咽炎、咳嗽等症。

　　最后，值得提醒的是，罗汉果虽有神果之称，但并非人人都适合服用，体质偏寒、或者风寒咳嗽的人不建议罗汉果泡茶用，加上其味甜滋腻碍脾，脾胃虚弱也需慎服。

　　参考文献：

　　［1］周满茹.药食两用的“神仙果” [J] 现代养生-2020.020(3).36-37

　　［2］谈建成 .曾思恩·罗汉果药用功能研究与进展 [J] 中国继续医学教育-2019.11(13).147-149

　　［3］高学敏.中药学M中国中医药出版社，2007:380-381.

　　作者介绍

　　曾宪娜

　　简介：主管中药师，惠州市第三人民医院主管中药师。

　　审稿专家简介

　　袁学文

　　副主任药师

　　简介：惠州市第三人民医院药学部主任，毕业于广东药科大学药学专业，从事医院药学工作二十多年，精通相关业务管理和技能。现担任广东省药学会第一届药物治疗管理专家委员会委员，广东省药学会静脉用药调配专家委员会委员，广东省药理学会临床合理用药管理专业委员会委员，广东省卫生经济学会基本药物专业委员会委员，惠州市药学会第十届理事会理事，广东省药学会会员等，主持开展市级科研立项多项。