定瓷是宋代五大名瓷之一。 据[宋]太平老人所著《袖中锦》记载:“监书、内酒、端砚、洛阳花、建州茶、蜀锦、定瓷、浙漆、吴纸....皆为天下第一，他处虽效之终不及。” 宋人邵伯温所著《闻见录》中亦记载了宋仁宗时一大臣用定瓷取悦仁宗最宠爱的妃子——张贵妃的故事，由此可知定瓷在北宋时期是备受各阶层人士喜爱的。
定瓷窑址在河北曲阳，素有“白如玉、薄如纸、声如磬”的特点。其装饰手法有刻花、划花和印花。纹饰题材主要以各种花卉为主，如莲瓣、菊花、萱草、缠枝花等，另外还有各种动物纹饰，如龙、凤、鹿、游鸭、游鱼纹等。
定窑白釉水波划双鱼纹大碗 1981年定州市怀德营村出土。高13. 8、口径28.3、足径12.6厘米。侈口，直腹向下圆收为平底，矮圈足。胎白细致，釉白稍泛黄。芒口，系覆烧法所致(图一)。碗内刻划疏朗的水波纹，曲折流转，颇具动感。碗底中部刻划两条鱼，上下同向而游，鱼体细长扁平，嘴微张，鱼尾上翘，仅在腹部划出浅细的鳞纹(图二)。此碗造型稳重大方，纹饰纤细清秀，仅用寥寥几笔，就把双鱼奋力争游的情态描绘得惟妙惟肖，不愧为北宋时期定瓷中的佳作。1994 年经国家文物鉴定委员会鉴定为一级文物。
（图一）
（图二）
定窑白釉刻莲瓣鱼纹大碗 高15、口径31、底径13.5厘米，是国内目前发现的定瓷碗中最大的一件。此碗与上一件同时出土，造型大同小异，所不同的是此件大碗外壁饰以修长的莲瓣纹。碗内纹饰刻划有力，刀法深峻(图三)。底中心为一条游鱼，全身刻划鳞纹,形体肥美，口微张，正在荡漾的水波中尽情游弋，那悠闲、怡然自得的神态与前一碗中奋力争游的双鱼纹形成了鲜明对比(图四)。此碗内底除划有水波纹外，还有飘浮轻灵的水藻纹，使人联想到微风吹拂，波光粼粼，水草飘动，鱼儿欢跃的水下世界。甚为可惜的是此碗残破比较厉害,从而被定为二级文物。
（图三）
（图四）
这两件北宋定窑碗形体大，制作精，以朴实、简单的纹饰展示了生动、丰富的内容，体现了当时定瓷工匠娴熟的刻划花工艺和高超的艺术表现力。
作者：开元寺塔文物保护管理所副所长 贾敏峰
来源：定州文化和旅游
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