成都的精髓美食，只需要这一篇，你的美食世界将会打开另一个大门

成都是属于四川省省会，在当地的美食是具有各种各样的特色，甚至是属于一个吃货心中美食小天地。愉悦爽朗的心情加上舌尖上的美味冲击，简直就是人生最幸福不过的事情，也是印在心中久久无法忘怀的。那这种舌尖的享受究竟是一种什么样的感受呢？如果你感兴趣的话就接着看下去吧。

伤心凉粉

在成都伤心凉粉是当地的一道具有特色的客家小吃，对于比较不爱辣的人来说，由于太辣吃了会流泪，因此又称之为伤心凉粉。凉粉的做法主要分为三种，一种是用豌豆来进行烹饪，第二种是用土豆粉，最后一种是用大米粉来进行制作。小妞品尝到的就是辣凉粉和甜冰粉两种搭配起来的伤心了凉粉，这种口味的米粉特别适合比较接受不了那么辣的人来食用，由于上面撒有花生，芝麻等配料，一口下去你会感受到爽滑却带着脆脆的口感。麻辣浓香的味道中伴随着微微的甜味，完完全全的缓和了那种特别辣的味道，两者相综合的味道，真的是让人忍不住地想要再来一碗。如果你是喜爱吃辣的话，那么就可以选择那种全麻辣的口感，听说吃起来是会特别的爽。

水饺

在成都关于水饺的美食是有特别的多种，但唯独钟水饺，是在水饺中最有特色的。在制作水饺的时候是需要特别严格和讲究的制作方法，其中里面的猪肉馅料是要选用上等的猪肉，面皮需要精选上等的高筋粉。从外表上看你就会感受里面有丰富的猪肉馅料，一口下去你还会感受到饺子皮薄馅多，里面的肉馅吃起来特别的鲜甜多汁，如果你爱吃辣的话，可以蘸上些许的秘制辣椒油，那种鲜甜麻辣的别样口感，真的是堪称一绝。

糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋，那种圆圆油亮的外观看起来就已经让人忍不住的想要流口水了。糖油果子是当地的一道具有特色的小吃，主要是将做好的糯米粉团放到热油中油炸至金黄的颜色，上面再裹上一层白芝麻，一颗颗地用竹签串起来。在一串一串的糖油果子中是呈现出金黄油亮的色泽，并且带有淡淡的焦糖香味和浓香的白芝麻。口感上是一种外酥内糯里面空心的质感，香甜可口，简直是让人回味无穷。

锅魁

锅魁又称之为酥油千层饼，是属于是当地的一道具有特色的传统小吃，也是一种平价又好吃的美味，并且做工也是特别的。锅魁主要是分为肉类和素类的两种，并且是分为十多口味的，一块一块的呈现出一种金黄的色泽，一口咬下去是一种外焦里嫩、入口化渣的口感。也完全的具备了香、酥、脆、细腻等多种饼香的口感口味，简直就是让人一饱口福。

艾馍

艾馍又称之为叶儿粑，是属于当地的一道传统食品。在制作艾馍的时候是特别的讲究里面的精细制作，外观是一种绿黄的色泽，外面会有一片新鲜的橘子叶来进行垫底，一口下去是有一种软糯的口感，里面主要是用甜馅或鲜肉咸馅心的，在嘴里回荡着清香滋润，清甜爽口，咸香味十足。等有机会的话，就强烈的推荐你们去品尝一下哦。

在成都的美食可以说是一个最有愉悦的地方，走走停停，吃吃逛逛现在想起来就是一种让人非常羡慕的感觉了。胜利就在眼前，就让我们在忍忍相信在不就的将来，这种感受很快就会变成一种现实，在以上的美食中你最喜欢的是 哪一道呢？或者你有更多好吃的美食，记得向小妞推荐，也欢迎在下面留言告诉小妞哦。