“菱”家年夜饭，共迎庚子鼠年

2020农历新年即将到来之际，于2019年年8月8日盛大开业的中国首家JW 万豪侯爵酒店——上海鲁能JW万豪侯爵酒店特别推出一系列精彩纷呈的新春礼遇，邀请宾客共庆新年之禧。

其标志性餐厅——Le Manoir Ling菱，低调诠释沪上餐饮奢华新体验。一个拥有宅邸概念的奢华中餐厅，以‘菱小姐’为设计灵感，由菱·肴、菱·娱、菱·景三层楼构成。餐厅将优雅法式风情与曼妙中式元素巧妙融合于细节设计中，以江景独立包房为主，将用餐与聚会的边界经解构重塑，为追求摩登私宴的城中名流、沪上饕客与美食家带来超凡奢享。餐厅由85后新锐主厨蔡弟友师傅主理，以经典粤菜为特色，将法式设计元素融入其中，更有热情至臻的贴心服务以及迷人的黄浦江景，使之成为上海餐饮界备受瞩目的新开业奢华中餐厅。

菱·肴

新春佳节将至，在此阖家团圆的时刻，上海鲁能JW万豪侯爵酒店中餐行政总厨蔡弟友师傅携其团队，精选上乘优质食材，匠心呈现多款农历新年盛宴，共庆新春佳节。

菱·肴年夜饭菜品

而位于菱餐厅二层的菱·娱，将中式火锅体验升级至富有当代时尚感的新高度。在新春佳节之际，沸腾的火锅为新年带来红红火火的暖意，从精心熬炖的秘制锅底到选自世界各地的优质食材，均融入了蔡师傅的独运匠心。养颜滋补的黄焖花胶老鸡汤，配上澳洲大鲍鱼、东星斑、波士顿龙虾、蛏子皇等缤纷多样的鲜活海味让奢华火锅体验更加值得期待；喜爱肉食的饕客则可尽享澳洲牛肉、牛小排和自制目鱼丸等肉类涮品，搭配什菌与时蔬拼盘和手工云吞等主食，丰盛美味令人唇齿留香。除热气腾腾的火锅体验之外，专属空间里更配置有完善卡拉OK系统，将用餐体验与娱乐聚会相结合，为家人朋友欢聚带来摩登风尚新选择。

菱·肴年夜饭，每位净价人民币1,588元，6位起订

菱·娱新年火锅年夜饭，每位净价人民币1,588元，6位起订

富贵盆菜

此次菱·肴年夜饭菜单，主打菜品囊括了菱的招牌菜品，精致的锦绣富贵六品碟包括如十年陈花雕醉虾、上素绣荷包等招牌菜肴，主菜则由荣华富贵蚝皇辽参、如鱼得水蒸东星斑、一帆风顺黑豚蒸膏蟹、金玉满堂明虾球、家中全福鲍鱼饭等奉上年夜饭重头戏，还有象征和和美美的福禄寿喜映双辉。一道道寓意吉祥的佳肴融入了浓浓的新年祝福，令新春佳节的欢聚更加温馨喜悦。盆菜，作为代表性的粤式年味，是新春佳节必不可少的团圆佳肴。一家人共享盆满钵满的盆菜，寓意着新年团团圆圆，繁荣兴旺。菱餐厅特别推出“富贵盆菜”，臻选十种优质食材烹制而成，集聚8头大连鲍鱼、70头关东辽参、80头日本瑶柱、16头草虾、鹅掌等，将这些珍贵食材按照传统手法，一层层排列叠放在盆中。盆菜的鲍汁底也是这道菜的精髓，采用老母鸡、凤爪、蚝豉等食材，小火慢炖11至12个小时，方得一盆热气腾腾的盆菜。上桌时冒着浓香的气泡突突作响，汤汁浓稠，软糯入味，看似传统的菜品，别有一番功夫。一家人团圆欢聚，分享佳节美味，共庆美好时刻。

富贵盆菜: 每盆净价人民币1,988元