[专题]追寻中药文化匠心精神——闵行区中小学生“本草之旅”系列活动

“唯有匠心，不负光阴”，中医药的发展需要匠心情怀的坚守，这既是对古老技艺的传承，也是整个中医药文化原本拥有的温柔敦厚的底蕴。闵行区青少年活动中心与上药华宇药业、上海中医药大学等中医药专业机构合作，以上海中医药大学的3所附属学校为引领，在闵行区中小学校开展了“本草之旅”系列活动，旨在追寻中药文化里的匠心精神。活动设计了养蚕实践活动、天马山野外药用植物识别、上药中医药文化园参观体验、“中药神秘吗”科普讲座、“快乐百草园”夏令营和优质中药材及制剂展示6项活动内容。

活动过程与结果

养蚕实践活动

我们对养蚕实践活动进行了扩展，要求学生不仅观察蚕宝宝的生长过程，还要了解其中的中药知识。

活动开始前，每位学生都收到一份资料，里面介绍了桑叶、桑椹、桑白皮等药材的来源和功效。活动中，学生观察比较不同时期蚕的粪便，收集可作药用的蚕砂；到养蚕基地认识和采摘桑叶、桑椹；通过中药文化讲座了解药材白僵蚕、蚕砂的制作方法。

活动后，学生总结发现，药用蚕砂选自家蚕二眠至三眠时的粪便为最好，体会到中药的取用非常讲究时间，因其与中药品质的优良密切相关，比如用于止咳平喘的白僵蚕是来自4—5龄的家蚕感染白僵菌而死的干燥体，白色条直者质量为佳。

白僵蚕、蚕砂实物

天马山野外药用植物辨识

此活动历时10个月，分2个阶段进行，由植物学家和野外药用植物学专家进行指导。

首先是准备阶段。邀请长期对上海佘山地区本土植物进行调查研究的植物学专家和上海生药学专家，挑选出适宜中小学生野外实践辨识的80种药用植物。我们根据这些药材适宜的采摘时间编写了图书《绿色植物与中国传统文化——小小神农图谱手本》。经过实地调查，确定佘山地区天马山为活动地。

活动实施阶段为期1天，上海中医药大学生药学、药用植物学专家随同指导。抵达活动区域后，学生对照发放的植物资料，跟专家学习通过植物的整体形态，再从叶形、叶缘、叶脉、气味、花等细节特征观察和鉴别药用植物。生药学专家强调了正确辨识和采摘药用植物对中药临床治疗有效性的重要影响。在掌握学习成果后，学生自行寻找、辨认药用植物。

上药中医药文化园参观体验

上药中医药文化园毗邻上海崇明东平森林公园，园内有中药发展简史馆、药材专项馆、中药园等。师生在中药发展简史馆内通过文字、图片和实物了解近代上海中药产业的发展历程和历史沿革，在药材专项馆结合文字说明认识六神丸、丹参片、西红花等上海特色产品，以及野山参、猴宝、牛黄等贵细、珍稀药材，并通过视频影像了解中药制备所需的特殊技能。

学习上海中药老品牌和特色产品里的匠心文化

中医药文化园分为百果园、百花园、百草园、乔木园、藤本园和水生园等，成功引种西红花于崇明的许振光老师带领师生在园内辨识红豆杉、牡丹、花椒等药用植物，讲解它们的种植和养护方法。最后，学生带回西红花的球茎种植，亲自体会西红花药材采摘时间的短暂。

“中药神秘吗”科普讲座

我们邀请上海中医药大学教授杨柏灿开展了主题为“走进神秘的中医药世界之中药神秘吗”的科普讲座。“产于中国、在中国应用的就是中药吗”“中药就是植物药吗”通过对大众理解中药的几个误区的解释，杨教授引出了中药的定义，用通俗易懂、诙谐幽默的语言阐述了中药“四气”“五味”等专业概念，从中药名解读、中药与民俗、中药与饮食、中药与哲学、中药与汉字，以及中药与文学等角度，深入浅出地讲述了中药的悠久历史和博大精深的内容，将传统文化的种子悄悄播撒在学生心中。学生对中药知识中蕴藏着如此丰富深厚的文化，感到非常自豪。

“快乐百草园”夏令营

“快乐百草园”中草药探究体验活动包括“小小鉴定师”“小小炮制师”和“小小制剂师”。学生可通过网站自主报名，通过活动激发探究和了解中医药文化的兴趣。

“小小鉴定师”项目是让学生实践体验如何用经验法对药材的真伪进行鉴别，理解中药材的正确辨识在用药安全上的重大意义。“小小炮制师”使学生在亲身实践“蛤粉炒阿胶”的炮制操作中，感受中药炮制这门古老技艺蕴含的工匠精神。“小小制剂师”项目让学生体验大山楂丸的手工制作过程，从药料的配制要求到最后的丸剂产品，实际感受到制药人要有匠心精神才能做出药量准确、药效可靠的好药。

优质中药材及制剂展示

通过多年实地调查，上海上药华宇药业记录了深山偏远地区的药农们种药、制药的过程，根据国家药典用现代精密仪器检测了这些药材和制剂的有效成分、重金属等含量，挑选优质的药材和制剂样品送至活动中心。我们制作了展示牌记录这些药材的种植、制剂的制作方法及其优质之处，提供给学生、教师参观学习，宣传匠心制药的精神。

收获和体会

实践体验有利于学生对中药文化匠心精神的理解

在无数次临床效果实证下，在千百年来的改进完善中，中医药的智慧才得以沉淀、圆满。这部与时俱进和不断创新的匠心历程，虽然学生可以通过阅读史料文献了解，但是只有通过实践体验才能深刻理解中药文化中的匠心精神，体会到耐心、专注和坚持赋予了本草生命的温度，培育了中药人的一生修行。正如学生通过野外实践识别药用植物活动体会到识药、采药的不易，通过蛤粉炒阿胶炮制实践和大山楂丸的制作知道每一个步骤都要认真仔细，而且有时需要反复多次才能达到所需要求。

联系生活实际，有助于学生理解中药文化

药食同源的说法不仅仅缘于有些植物既是药材又是食材，还因为中华民族的饮食文化与中药文化有很多相似之处。比如：辣椒味辣、助热，与中药“四气五味”的辛味药性热的概念理解是类似的；饮食烹饪中加葱、姜去掉鱼腥气与中药炮制目的有相似之处结合日常生活中的案例学习中华文化，既能引起学生的兴趣，也有利于学生理解其中的专业概念。

本文原载于《中国科技教育》2019年第9期“专题”栏目，内容有删减。本科技实践活动开展单位为上海市闵行区青少年活动中心，活动指导教师为牛菁、李慧丽。中国青辅协会员可点击“阅读原文”登录杂志官网免费浏览全文。

中国科技教育

cnstedu

欢迎订阅与分享