游九仙山、品德化美食

世间万物

唯有美食与旅行最为惬意。

那些酸甜苦辣咸

和那些记忆交织在一起

愈发显得珍贵万分。

谁说饿的时候那一碗面

冷的时候那一勺热汤

开心的时候那一块抹茶蛋糕

悲伤的时候那一块原味鸡和冰镇可乐就不是人生的真谛呢？

生活里的惊喜

来源于你踏踏实实的热爱着它

以及融入了它以后对它的理解。

大概所有的旅行都与美食有缘

哪怕一张饼，一块肉都是前行的动力

看遍了美景总要享受当地人的风俗

而美食留给你的记忆除了淳朴更是一种旅途的回味

但愿我能把最好的给你！

2018，让我们来一场说吃就吃的旅行吧。

今天我们来到的是德化的九仙山

九仙山素有“中土蓬莱第一山”的美称，是一座集观光、朝圣、避暑、疗养、度假为一体的旅游胜地，景区面积约35平方公里，主峰海拔1658米。山上的湿度、风速、雾气均居全国第二位，故有佛光、云海、雾凇等气象奇观。九仙山年均气温12度，尤其是炎夏季节，山中处处凉爽宜人，是避暑的理想去处。

在德化的九仙山最有名的就是石头

大自然的鬼斧神工

不仅造就了巨石大物

更用风雨雕琢出

百种表情，千种姿态

千奇百怪的奇特石头

令众多游客流连忘返

今天，就带大家细数

五莲山、九仙山上疯狂的石头！

九仙山上的大石头

总有一个让你格外诧异

总有一个让你刻骨难忘

它们象征着上天的造化

天有落石

落于大地

有的化为贾宝玉

有的化为九仙山上的精灵

各个奇怪的大石头

屹立于山巅

俯瞰大地

这山上的石头

突出于地面

却好像又要飞上天

自然的造化

造就神奇景色

石头是地球的一部分

早于人类

不少石头的模样

却太像人

或许，女娲抟土造人

那用剩下的土

便有了灵气

化为了大山的奇石

不过来到这里，除了美景当然还有美食

德化过饥草汤是一道极具特色的药膳名小吃，深受民众喜爱！浓浓的过饥草香，淡淡的米酒香，以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口，氤氲萦绕鼻尖，却并不让人生厌，是一种道不明的甘甜。因而，让食客大过食瘾，丝毫尝不出中药味，是一道不可多得的美味小吃，也是一道物美价廉的药膳佳肴。

德化过饥草汤先后被列入“德化特色风味小吃”、“泉州十佳风味小吃”、“福建名小吃”、“中华名小吃”。

苦菜汤

德化的苦菜汤，因为风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为“德化民间第一汤”。苦菜汤具有防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎等功效。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

德化苦菜汤先后被列入“德化特色风味小吃”、“泉州十佳风味小吃”、“福建名小吃”等奖项。

赤水煎粿

泉州人常说：“泉州肉粽，赤水煎粿”， 这“煎粿”说的便是德化县赤水镇古街上的煎粿。它曾是当地户户都在做的一道小吃，从清代起就有很高的声誉。

赤水煎粿选用上等白米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，经水蒸、油煎而成，外焦里嫩，品质细嫩、香酥，色泽金黄，滋味肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优特点。再配上店家秘制酱汁，美味让人念念不忘！

德化肉饼

在德化，有一种养在深闺人未识的面食——德化肉饼，与上海的生煎有异曲同工之妙，甚至在工艺上更胜一筹。位于德新街已有数十年历史的烤肉饼店，几乎无人不知，凡是吃过的人都啧啧称赞。

糯米糍

糍粑是德化的传统食品，主要原料为糯米。糯米经水浸透后，捞起放进特制木桶蒸熟，再放入农家舂米的石臼，一人用杵舂，一人在翻动，先轻后重一下一下地舂，直把蒸熟的糯米舂到黏稠泥状为止。舂好的糍粑用手捏成鸡蛋大小，放进拌有炒花生末，或炒芝麻末、或炒熟磨细拌有红糖的米粉盆中滚过后食用。

鼠粬粿

德化“鼠粬粿”是用鼠粬草捣碎成泥，加入用冬季稻米磨好的粉，反复搅拌。蒸熟后倒入石臼中连续捶打，直至全团柔软细腻，再放入圆形模具中。一个个圆形嫩绿的“鼠粬粿”就做好了，做好后，整个放入油锅中煎，加调料即可食用，十分美味。

米粉肉过大年

猪脚面线民俗菜 九仙草汤原生态

茶油红菇好食材 黑鸡薯仔展风采

苦菜汤苦色泽黑 猪血除尘大功劳

过饥草汤将胃护 蕨脯降火有帮助

龟饼粿粽立冬糍 大肠糯米大肠羹

结婚乔迁圆子甜 米粉肉来过大年

鲶鱼汤 笋烧肉 牛奶籽幼炖鸡鸭

坛香羊 熟地兔 红酒鸡啊 月内补

德化的美食实在是好味道

春美粉仔黄花菜 赤水掌瓜上涌梨

埯坑吉山芥菜甜 戴云黑鸡是品牌

葛坑蕨脯杨梅菇 英山薯仔东际芋

祥光茶油国宝兔 水口红酒有纯度

雷峰黑羊南埕笋 美湖有名是米粉

农家白鸭肉细嫩 乡下土猪质量纯

赤水街 煎果香

龙门滩一鱼煮甲十几项

黑石鼓 农家味 客人吃了会甲意

乡土的特色真正是好趣味

鲶鱼汤 笋烧肉 牛奶籽幼炖鸡鸭

坛香羊 熟地兔 红酒鸡啊月内补

德化的美食实在是好味道！.

本期节目

《九仙风光 灵瓷如月》

每周日晚18:45与您相约河北广播电视台公共频道。

打开电视看风景，跟着画家去旅行，欢迎收看大型书画文化旅游服务节目《跟着画家去旅行》，节目旨在通过名家介绍、景区推介、书画赏析等弘扬中华民族传统的书画艺术。

本周节目《九仙风光 灵瓷如月》

她以女性温柔的爱心，亲近自然、善待艺术。

在古老的瓷都德化，她用泥土和火焰

以女性特有的气质塑造了具有生命力的艺术精灵

请跟随20180506期《跟着画家去旅行》

《九仙风光 灵瓷如月》节目

一起了解林灵月老师诗意空间和生命内涵。

20180506日晚18:45不见不散。

艺术创作是一种快乐

是一种情怀

更是一种境界，高举奉献

和谐、团结、发展的文化旗帜

将中国传统书画文化送进千家万户。

周日晚18:45与您相约，河北公共，敬请期待。

无论身在哪里，没有电视机您也不会留有遗憾，

还有它:http://www.hebtv.com/Hebeipublic/

重播次日早上6点，优酷等全媒体平台周五全部更新、敬请收看。

河北起步影业有限公司，独家拍摄制作河北广播电视台公共频道《跟着画家去旅行》栏目。致力于影视广告、企业形象宣传片、电视专题片、微电影拍摄制作、活动策划与执行等专业影视服务，以及书法书画定制服务。

河北起步车业有限公司 http://www.hbqbcy.com/

河北起步影业有限公司 http://www.qibuyy.com/