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用料
| 白糖 | 85克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4颗 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 抹模具的油: | |
| 色拉油: | 25克 |
| 高筋面粉 | 20克 |
北京槽子糕的做法
准备材料
2.把4颗全蛋打入无水无油的盆里(这里的蛋清.蛋黄不需要分离)用手动的打蛋器搅拌均匀。
3.一次性加入绵白糖搅拌均匀。
4.一次性加入5克蜂蜜(这里的蜂蜜不需要什么牌子的无所谓)
5.我没有厨师机是用的家用电动打蛋器打的，打到可以画8字停留几秒钟就OK啦。
6.一次性加入低筋面粉搅拌均匀。
7.接下来用25克的色拉油与20克的高筋面粉混合均匀。预热烤箱上火230度，下火210度
8.把混合好的面糊涂于模具里以方便更好的托模，然后把刚才做好的蛋糕面糊装入裱花袋这一步骤忘记拍照了
9.把挤好的蛋糕面糊送入烤箱，上火230度，下火210度，我用的是海氏的我烤了13分钟。别的烤箱参考15-18分钟。
10.成品图，真的好好吃
小贴士
1.自家的烤箱脾气不一样，烤的时间参考15-18分钟。
2.模具里可以放点黑，白色芝麻，或者自己喜欢的干果碎。
3.如果怕蛋糕糊消泡的，抹模具的油可以适先抹好放一边可以节省时间。
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