“酸嘢”，也叫“酸”，是一种流行于广西各地的特色小吃。从小很喜欢这种酸酸的味道，南方的水果丰富，除了一般的吃法，人们还喜欢把水果弄成酸的东西，俗称酸嘢~我们南宁的友仔友女最爱吃酸了，但是有时候懒得出去买，大家可以在家做着吃，花果之家小编收集了一些配方，大家可以试试做~
主料：
微熟木瓜2个 辣椒4个 蒜6个 苹果醋一瓶 （Ps:如果木瓜很大的花苹果醋两瓶，别买饮料型苹果醋哦，调味那种）
脆酸木瓜的做法步骤：
1. 木瓜去皮，切薄片
2. 辣椒蒜切薄片，如果喜欢吃甜的，可以加入适量的糖
3. 装入干净干燥的玻璃瓶中，加入苹果醋没过木瓜片
4. 密封一个晚上后就可以吃啦 Ps：撒点椒盐味道更佳哦
木瓜功效
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
苹果醋减肥原理
苹果醋能减肥,是由于发酵的苹果中含有果胶,而这种果胶可以帮助降低脂肪含量.苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥，这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
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