外卖是一种餐饮新模式！越来越多“懒人”当道，下餐馆吃饭也成了一件“难事”，但是外卖也不可简单，也要求口味，甚至要求独特的口味。大城小卤是一家用独特的口味带着食客们体验味蕾奇妙之旅的私厨海鲜卤味外卖。
用东南亚风情口味唤醒长沙人的海鲜异域情怀
长沙人对于海鲜的理解很偏执，不太能接受原汁原味的海鲜烹调，通常喜欢用红油卤烩，调味辛辣的烹调手法祛除海产品的“腥”，但往往重口味的烹调手段祛除了“腥”也失掉了“鲜”。如何打开长沙人的海鲜味蕾？大城小卤有一手！
在东南亚，热带风情赋予了东南亚人民热浪般的口味———浓烈的咖喱调料、辛辣刺激的口感、一试难忘的香料味道；同时东南亚丰富的海产，致使东南亚人很会烹调海鲜；大城小卤就将这与长沙人口味相似的东南亚风情的海鲜烹调方法带到了长沙，让长沙人民在自己的味觉习惯下享受海鲜美味。
泰式咖喱蟹和咖喱虾，还有狮城新加坡的经典，黑胡椒蟹和辣椒螃蟹是大城小卤东南亚风情的主打菜品，正宗的东南亚口味酱汁是东南亚海鲜的精髓，咖喱和各类东南亚特色香料很好的祛除了海鲜的“腥”，在烹调时间上又保证了海鲜的“鲜”。
大城小卤的海鲜是选购当日最新鲜的海鲜食材，海鲜类的烹调，食材的新鲜与否决定着菜品最后的呈现，可以说，食材新鲜菜品基本成功一半。
古法秘制卤汁的精心烹煮勾起长沙人的卤味食欲
卤，是很常用的烹调技法，辣卤考验一点，就是卤汁配方；大城小卤的卤料都是从四川采购，并结合长沙人的口味进行改良，秘制出川湘结合的美味卤味。
将卤汁浸泡新鲜食材，伴随着卤料的渐渐入味，颜色也随着卤汁的浸染逐渐变得诱人，一份精致的卤味总是牵动着所有的味觉神经。
免费试吃
快报名试吃，大城小卤带你打开味蕾的奇妙之旅～东南亚风味海鲜&秘制卤味等着你！
试吃攻略
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试吃菜单
异国风情辣卤
泰式咖喱虾
黑胡椒螃蟹
辣椒螃蟹
秘制卤味
小卤明虾
小卤鲍鱼
小卤鸭舌
小卤猪脚
小卤鸭掌
泰式咖喱虾
浓浓的椰浆咖喱汁裹着虾肉，再加上朝天椒的辣、柠檬的酸和咖喱的香，轻啜虾表面的咖喱汤汁，再剥出肥嫩的虾肉入口，好吃得停不了口。吃完大虾再把咖喱汁拌在米饭里，酸辣香浓，绝对拯救冬日味蕾。
黑胡椒螃蟹
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。黑胡椒香料渗入蟹肉里，不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁，连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。
辣椒螃蟹
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光看就觉得可口，让人忍不住马上持鰲大嚼。辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起，一嚐，马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲!
小卤明虾
吃卤明虾一定要记得先嗦一口再吃，卤香浸润虾壳，嗦完味道再剥开虾吃，才是正确的打开方式，虾肉鲜嫩弹牙，完全不会被过分煮老，加上以留在口腔的卤水味道，回味无穷。
小卤鲍鱼
鲍鱼与秘制卤料结合，香嫩弹牙，咸香可口，味道好到没朋友。
小卤鸭舌
卤鸭舌肉质Q弹紧实，迷一样的卤香味，让人一根接一根，根本停不下来。
试吃时间：2015年12月5日 中午12:00
试吃地址：西畔咖啡 天心区黄兴南路537号八角亭4楼
大城小卤微信：131 0731 1717
大城小卤电话：131 0731 1717
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