（原标题：山东沂南：深耕精深加工 土特产变潮品）
走进山东临沂市沂南县开源食品有限公司的生产车间，伴随着机器轰鸣声，一根根鸭脖完成初次加工后进入传送带进行下一道工序。
“我们摒弃以往只做肉鸭分割、售卖原料的单一模式，聚焦鸭脖这一细分品类，进行初加工后形成半成品。经合作企业二次加工后形成热销的鸭脖零食。”项目负责人李明开介绍说。据了解，开源食品有限公司建设的调理熟制肉制品项目，可年产鸭脖等调理熟制肉制品1.8万吨，有效带动了周边肉鸭养殖、包装印刷、冷链物流等上下游产业的协同发展，助力沂南县健康肉制品产业链不断向高端化、多元化、品牌化迈进。
近年来，沂南县立足农业资源优势，推动传统肉鸭初加工企业转型升级，为县域农业产业化发展注入强劲动能。在特色农产品精深加工的赛道上，沂南县孙祖镇蹚出一条“公司+合作社+基地+农户”的特色发展之路，将孙祖小米这一传统杂粮，变成带动群众增收致富的黄金产业。
走进临沂国米农业开发有限公司的生产车间，机器轰鸣作响，一派繁忙景象。清理、碾米、筛选、包装……一台台机器正在轰隆隆地运转，工人们忙碌着打包、装车，让小米端上消费者餐桌。“我们生产的小米免淘洗，拆开包装就能下锅，煮出来的粥米油醇厚、香气浓郁。”公司生产负责人常玉存介绍说。为从源头把控品质、提升产品附加值，企业新建标准化加工厂，引进2条现代化小米精深加工生产线，配齐色选机、冷却机、抛光机等一系列先进设备。“色选机依靠光电探测技术，能精准剔除碎米、异色粒和杂质，让小米纯净度达到99%以上；冷却机则能快速降低加工环节产生的高温，避免营养成分流失，还能让小米的保质期延长8个月，产品品质和市场竞争力大大提升。”
好产品更要闯好市场，为让孙祖小米卖出好价钱，公司构建起“线上+线下”联动的立体化销售网络。线上，在淘宝、京东等主流电商平台开设官方店铺，开展直播带货、社群营销，打通直达消费者的便捷通道；线下，深耕北上广等20余个一二线城市，布局专营店、加盟店，发展区域代理商，构建起覆盖全国的销售体系。
如今，沂南县正持续深化农产品加工产业转型升级，拓宽市场空间，书写着“小产业撬动大发展”的乡村振兴新篇章。
本文来源：经济日报新闻客户端
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王晓易_NE0011
