美国农业已崩溃？英媒率先意识到危机，不是说美国粮食吃不完吗？

“美国农民破产数量已翻倍”、“美国农业经济状况持续恶化”、“美国农业正面临广泛崩溃”——这是美国农业界代表近日在致国会信件中的描述。令人意外的是，率先戳破这个表象的是英国《金融时报》，该媒体近期发布报道，直接指出“美国农业已经崩溃”。

这个结论看似违背常识。美国是全球第三大农业生产国，粮食出口量排名世界第二。在大多数人印象中，美国的粮食多得吃不完。

然而，这场危机恰恰隐藏在表面繁荣之下。美国农业的问题不是粮食产量不足，而是农业体系的结构性失衡与政策失误的双重打击。

农业危机：破产潮与成本飙升的双重打击

美国农业正经历一场深刻危机。2024年至2025年间，美国农场破产率激增46%，达到20世纪80年代“农场援助”时代的最高水平。自从2017年以来，美国已经减少了超过15.6万个农场。

美国农业界代表在致国会的信件中痛诉：“关税政策人为抬高农业投入成本、直接从美国农民口袋里抢钱，毫无道理”。这些关税政策被批评为“随意性和缺乏针对性”，“不仅未能振兴美国制造业，反而重创美国农业经济”。

生产成本与农产品价格形成致命剪刀差。美国农民面临成本持续处于历史高位，而农产品价格却快速下跌至历史低位的困境。

伊利诺伊州一位种植了3500英亩玉米和大豆的农民约翰·耶利透露，他使用的无水氨价格从每吨800美元涨至1050美元，这意味着他仅在这一项关键农资上就需多支出5.3万美元。

美国农场局联合会数据显示，约70%的受访农民表示无力购买所需全部化肥。生产成本总额在2026年预计将突破4780亿美元，而农场债务将创下6250亿美元的历史新高。

贸易战带来的市场流失成为美国农业的又一沉重打击。2018年，美国整粒大豆占全球出口市场的47%；如今，这一比例仅剩24.4%，市场份额几乎腰斩。

美国农业界人士痛心疾首地指出：“美国已不再被视为一个可靠的供应国”。巴西如今成为大豆、棉花、牛肉和鸡肉出口的佼佼者，阿根廷、澳大利亚等国也趁机填补了美国失去的市场空缺。

美国现在面临历史性的农业贸易逆差，与几年前创纪录的农业贸易顺差形成鲜明对比。2025年，美国政府的农业补贴金额已经超过了谷物与饲料的出口额，这种局面被视为不可持续。

尽管美国农业产量创下纪录，但农民们却面临无处销售农产品的困境。英国《金融时报》报道指出，美国今年大豆满仓但价格下跌，给美农造成“毁灭性”打击。

普渡大学与芝加哥商品交易所集团联合发布的农业经济晴雨表显示，美国农民情绪指数在2025年七月和八月连续下跌。

美国农业的真正问题并非产量不足，而是结构严重失衡。美国粮食产量虽大，但大部分产量都是经济作物，尤其是玉米和大豆，这些作物主要用于制造生物燃料、牲畜饲料和出口。

几十年來，美国的粮食产量一直在增长，而水果和蔬菜的产量却在下降。现在的美国需要进口59%的新鲜水果和35%的蔬菜。

这种扭曲的农业结构部分源于美国的补贴政策。美国农业部的补贴项目主要针对大宗商品作物——玉米、大豆、小麦、棉花、水稻——而种植果蔬和特色作物的农场天然就不在补贴范围内。

补贴体系的制度性偏好扭曲了整个农业的种植结构，人为地让种玉米比种蔬菜更安全，从而把大量资源从本可能更有市场价值的作物上吸走了。

环境代价：资源枯竭与不可持续的模式

美国农业模式对环境的破坏令人震惊。中部大平原上，爱荷华州玉米种植占比高达89%，伊利诺伊州大豆连作率达到76%。这种单一作物种植模式严重破坏了农业生态系统的平衡。

奥加拉拉含水层水位每年下降1-3米，部分区域已接近枯竭。土壤有机质十年下降19%，地下水硝酸盐超标区域扩大至密西西比河流域23万平方公里。

过度使用化肥不仅污染环境，还进一步增加了农民的生产成本。受美以伊冲突及特朗普政府关税政策影响，美国农民的经营成本大幅攀升。

化肥行业的高度集中也让问题更加复杂。美国南达科他州玉米种植者协会主席特伦特·库比克指出：“在过去40年间，服务于美国农民的化肥企业数量呈逐年递减之势”。

与美国相比，中国农业的产品结构更为合理。中国农产品比重均衡，蔬菜、水果供应充足，仅需进口部分谷物。

中国的农业生产模式注重可持续发展。根据农业农村部发布的2026年4月中国农产品供需形势分析，中国正通过市场预警和科学规划维持农业稳定。

中国化肥自给自足，战略储备粮体系建设成熟。2026年第18周国内外农产品市场动态显示，中国国内猪牛羊肉、鸡蛋价格有所上涨，而蔬菜、水果价格下跌，市场供应基本稳定。

当西方某些声音批评中国“囤积”粮食和化肥时，实际上全球粮肥供应充足，问题主要出在分配不均。中国在保障自身粮食安全的前提下援助他国，体现了大国担当。

未来展望：美国农业何去何从？

美国农业已经走到了十字路口。56个美国农业组织在2026年1月15日发给国会两党领袖的公开信中指出，美国农村地区正经历“经济危机”，农民面临极端严峻的经济压力，这些压力正在威胁美国农业部门的长期生存能力。

专家认为，美国农业需要根本性改革而非简单补贴。2025年美国政府向农民支付了逾400亿美元补贴，创1933年以来第二高纪录，但这些补贴并未解决结构性问题。

美国农业的“K型分化”越来越明显：生产成本不断攀升，农产品价格却急剧下跌。这种分化使得小农场更难生存，而大农场则凭借规模优势和更多补贴继续扩张。

如果不能解决这些深层次问题，美国农业将可能继续走向崩溃。

美国农业就像一辆动力强大但方向错误的跑车。一方面，美国中部大平原上规模化种植的玉米、大豆产量屡创新高；另一方面，加州的果蔬种植者不得不应对高昂的水资源和劳动力成本。

美国农业的困境并非一夜形成，而是长期政策失衡与国际市场变化共同作用的结果。正如美国玉米种植者协会代表所言：农民们正背负着一种难以为继的经济困境。

参考资料：
2026年第17周国内外农产品市场动态——国内猪肉、鸡蛋价格上涨 牛羊肉、蔬菜价格下跌 国际多种大宗农产品价格上涨
日期：2026-04-27 15:04 作者： 来源：农业农村部市场与信息化司
美国小麦产量或达50多年来最低
观察者网 2026-05-15 16:01 上海观察者信息技术有限公司官方账号